De voedingswaarde van kokoswater

Kokoswater, de heldere vloeistof in jonge groene kokosnoten, is een populaire drank geworden. Kokosmelk, vaak verward met kokoswater, is gemaakt van het vlees van de kokosnoot en is hoger in calorieën en vet. Kokoswater bevat elektrolyten en wordt vaak gebruikt om te hydrateren na het sporten in plaats van het drinken van sportdranken. De meeste sportdranken bevatten veel suiker die uw maag kan storen; kokoswater biedt daarentegen een nootachtige smaak met minder suiker.

Kokosnoot met stro bij zwembad (afbeelding: SuperT76 / iStock / Getty Images)

Voedingswaarde

Eén kopje kokoswater bevat 46 calorieën. Koolhydraten vormen het grootste deel van het caloriegehalte, met 8,9 gram per portie van 1 kopje, waarvan 6,26 gram suiker. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention, moet je 28 gram vezels per dag consumeren, gebaseerd op een typisch 2.000 calorieën dieet. Kokoswater biedt 2,6 gram, of 9,3 procent van je dagelijkse vezelbehoefte. Kokoswater bevat 1,78 gram eiwit en minder dan 1 gram totaal vet.

Kalium

Kokoswater is een goede bron van het elektrolytische kalium en levert 600 milligram per portie van 1 kopje. Veel mensen drinken kokoswater in plaats van een sportdrank na een krachtige oefening om verloren elektrolyten te vervangen. Normale kaliumspiegels zijn noodzakelijk voor de normale celfunctie. Wanneer de kaliumspiegel te laag daalt, beïnvloedt het uw zenuwstelsel en kan het leiden tot een onregelmatige hartslag, die fataal kan zijn.

Natrium

Kokoswater bevat ook 252 milligram per portie natrium, wat een ander elektrolyt is dat verloren gaat tijdens inspanning door zweet. Natrium speelt een rol in uw kritische lichaamsfuncties door de beweging van water in en uit uw cellen te reguleren. Het kalium- en natriumgehalte in kokoswater maken het een slimme keuze als je uitgedroogd raakt, of het nu gaat om lichamelijke activiteit of ziekte als je diarree of braken ondervindt.

Andere mineralen en vitaminen

Kokoswater biedt een goede bron van vitaminen, waardoor het een voedzame drankoptie is. Een portie kokoswater levert 5,8 milligram vitamine C op, samen met folaat, riboflavine, thiamine, niacine en vitamine B-6. Kokoswater levert ook andere belangrijke mineralen, waaronder calcium, ijzer, magnesium, fosfor en zink.