De voeding van één pond Italiaanse worst
Hoewel het goed is om Italiaanse worst te eten, is het niet het soort vlees dat je altijd moet eten of in grote hoeveelheden. Gemaakt met varkensvlees en op smaak gebracht met knoflook en venkel of anijs, Italiaanse worst - of zoet of kruidig - is rijk aan calorieën, vet en natrium. Als u de voedingswaarde-informatie voor 1 pond Italiaanse worst kent, kunt u erachter komen hoe dit misschien wel of niet werkt in uw dieetplan..
Het verzadigde vet in voedingsmiddelen zoals Italiaanse worst verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed. (Afbeelding: MackoFlower / iStock / Getty Images)Hoog in calorieën
Een pond Italiaanse worst bevat 1463 calorieën. Gemiddeld hebben volwassen vrouwen ergens tussen de 1.600 en 2.400 calorieën per dag nodig, en volwassen mannen hebben 2000 tot 3000 calorieën per dag nodig. Dus 1 pond worst voldoet aan bijna alle of minstens de helft van uw dagelijkse caloriebehoefte. Zelfs als u een redelijk 3,5-ounce portie eet, heeft het nog steeds 323 calorieën. In vergelijking met mager vlees zoals kip met wit vlees, dat 173 calorieën bevat in een portie van 3,5-pond, is Italiaanse worst een calorierijk vlees.
Volledige bron van eiwitten
Een portie gekookte Italiaanse worst van 1 pond bevat 90 gram eiwit. Als dierlijke eiwitbron bevat de Italiaanse worst alle essentiële aminozuren, waardoor het een complete of hoogwaardige bron van eiwitten is. Het eiwit in de worst wordt gebruikt om de eiwitten in uw cellen, organen en weefsels te behouden en te vervangen. Hoewel u misschien niet één pond worst in één keer eet, voldoet het meer dan voldoende aan uw dagelijkse eiwitbehoeften. Het wordt aanbevolen dat vrouwen 46 gram eiwit per dag krijgen en dat mannen 56 gram per dag consumeren.
Overmatig veel vet en verzadigd vet
Eén pond Italiaanse worst bevat ook veel vet en verzadigd vet, met 116 gram totaal vet en 41 gram verzadigd vet. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw zegt dat een dieet met 20 tot 35 procent calorieën uit totaal vet en minder dan 10 procent uit verzadigd vet gepaard gaat met een lager risico op hart- en vaatziekten. Als je een 2.000 calorieën dieet eet, moet je je totale vetinname beperken tot minder dan 78 gram en de verzadigde vetinname tot minder dan 22 gram.
Te veel natrium
Italiaanse worst is een hoog-natrium voedsel, met 4.176 milligram in een portie van 1 pond, of 922 milligram in een portie van 3,5-ounce. In de Dietary Guidelines 2010 voor Amerikanen wordt aanbevolen om de natriuminname te beperken tot minder dan 2.300 milligram per dag. Als u te veel natrium in uw dieet krijgt, verhoogt u het risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk, wat op zijn beurt uw risico op hartaandoeningen verhoogt.
Vitamines en mineralen
Italiaanse worst bevat mogelijk veel vet en natrium, maar biedt wel enkele essentiële vitaminen en mineralen. Een portie van 1 pond bevat 6,7 milligram ijzer, 5,9 microgram vitamine B12 en 10,8 milligram zink. IJzer helpt je lichaam om hemoglobine te maken en zuurstof te vervoeren. Zink helpt je lichaam om ziektes en infecties te bestrijden en is nodig om je lichaam te helpen bij het genezen van snijwonden, terwijl vitamine B-12 noodzakelijk is voor de productie van rode bloedcellen en helpt bij het onderhouden van je centrale zenuwstelsel.
