De nadelen van bananen
Hoewel elk soort fruit kan dienen als een belangrijk onderdeel van een gezond dieet, zijn sommige vruchten voordeliger dan andere. Bananen bieden veel positieve voedingswaarde per portie, maar vanwege hun relatief hoge calorie- en suikerhoeveelheden is het misschien het beste om er met mate van te genieten..
Bossen van verse bananen op een boom in een tropisch bos. (Afbeelding: Josef Muellek / iStock / Getty Images)Calorische waarde
Volgens de USDA heeft een grote banaan meer dan 120 calorieën. Hoewel dat het nog steeds een caloriearme snack maakt in vergelijking met een grote koek of een zak chips, blijft het een feit dat een banaan bijna drie keer het aantal calorieën heeft van een kopje in blokjes gesneden watermeloen en zes keer het aantal calorieën van een 3- kop spinazie salade zonder dressing. Omdat extra calorieën zich als extra kilo's manifesteren, kan het eten van bananen bovenop uw normale dagelijkse dieet geleidelijk en ongewenst gewichtstoename in de loop van de tijd bevorderen. Zoals dr. Melina Jampolis, arts voedingsspecialist voor CNN.com, aangeeft, hebben fruit bijna drie keer de calorische waarde als niet-stamvruchtige groenten, waardoor ze waarschijnlijker bijdragen aan de gewichtstoename.
Plankstabiliteit
In vergelijking met andere soorten fruit en groenten hebben bananen een relatief slechte houdbaarheid. Groene en stevige gele bananen blijven enkele dagen rijp nadat je ze hebt gekocht, maar zoals de Centers for Disease Control and Prevention aangeeft, kun je de houdbaarheid van rijpe bananen slechts drie tot vijf dagen verlengen in de koelkast. Daarentegen kunnen appels maximaal zes weken worden bewaard.
Glycemische index
Bananen hebben een relatief hoog suikergehalte in vergelijking met andere natuurlijke voedingsmiddelen, wat bijdraagt aan hun glycemische index en glycemische ladingswaarden. Een grote banaan heeft meer dan 16,5 g suiker, een mengsel van sucrose, glucose en fructose. Volgens de medische faculteit van Harvard is de glycemische index van een rijpe banaan 51 en zijn glycemische lading 13, hogere waarden dan die voor appels, grapefruits, druiven, sinaasappels, perziken of peren. Wanneer een voedingsmiddel een hogere glycemische index en glycemische belasting heeft, is de kans groter dat u pieken in de bloedsuikerspiegel en insulineniveaus ervaart nadat u dat voedsel hebt gegeten. De glycemische indexwaarde van bananen is echter lang niet zo hoog als de waarden van gebakken goederen en desserts die geraffineerde suiker bevatten.
overwegingen
Het is belangrijk om bananen vanuit een gebalanceerd perspectief te bekijken en te begrijpen dat ze ook veel voordelen hebben, waaronder een hoog kalium- en vezelgehalte. In plaats van ze helemaal te vermijden, kan het gezond zijn om ze met mate op te nemen in uw dieet, samen met een mix van andere verse groenten en fruit, magere eiwitten, vetarme of magere zuivelproducten en volle granen. Raadpleeg uw arts of een geregistreerde diëtist voor individuele voedingsrichtlijnen.
