De voordelen van gedroogd granaatappelsap
Granaatappelsap wordt vaak verkocht als een flesdrank, maar het wordt ook als poeder verkocht. Als poeder kan granaatappelsap aan levensmiddelen worden toegevoegd als smaakstof, of het kan worden gemengd met water en dronken. Granaatappelsap poeder is gemaakt van gedehydrateerd granaatappelsap, dus het heeft veel dezelfde voedingswaarde als het verse fruit, hoewel sommige voedingsstoffen verloren kunnen gaan tijdens de verwerking, namelijk vitamine C. Het antioxidantengehalte van granaatappelpoeder is echter vergelijkbaar met dat van vers granaatappelsap, hoewel het poeder langer nodig heeft om een maximaal effect te bereiken volgens een onderzoek in een nummer uit 2008 van het "Journal of Medicinal Food."
Een granaatappel en een glas sap op een tafel. (Afbeelding: Lana_M / iStock / Getty Images)Rijk aan antioxidanten
Granaatappels zijn rijk aan polyfenolen, namelijk ellagitanninen, natuurlijke antioxidanten. Ellagitanninen in granaatappels zijn even effectief in poedervorm als in sapvorm. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen en toxines. In een 2010-nummer van "Cancer Prevention Research" werd gesteld dat ellagitannines uit granaatappels antikankermogelijkheden vertoonden door de groei en proliferatie van borstkanker tumoren te stoppen in een in vitro onderzoek.
Hart gezondheidsvoordelen
De antioxidanten in granaatappels hebben ook goede ontstekingsremmende effecten, die kunnen helpen bij het verminderen van de symptomen bij mensen met hypertensie en hartaandoeningen. Een publicatie uit 2011 van 'Complementaire therapieën in de klinische praktijk' bevatte een beoordeling waarin werd vastgesteld dat regelmatige consumptie van vers granaatappelsap de algehele bloeddruk verlaagde en het risico op verharde slagaders verlaagde, wat bijdroeg aan de algehele gezondheid van het hart. Onderzoekers stelden echter dat er op de lange termijn grotere studiegroepen nodig waren om het huidige onderzoek verder te ondersteunen.
Reguleert bloedsuiker
In 2012 publiceerde het tijdschrift "Journal of Diabetes and Metabolic Disorders" dat granaatappelsap, dat regelmatig wordt geconsumeerd, patiënten met Type 2-diabetes kan helpen. De menselijke studie, uitgevoerd bij 50 patiënten gedurende zes weken, omvatte een voedingssupplement van 200 milliliter vers granaatappelsap per dag. Wetenschappers vonden dat bloedsuikerspiegels stabieler waren en dat het totale cholesterolgehalte lager was in de studiegroep in vergelijking met de placebogroep. Hun conclusie was dat de antioxidantvaardigheden van granaatappelsap kunnen helpen bij het stabiel houden van de bloedsuikerspiegels in vasten, evenals het verbeteren van de algehele bloedlipideprofielen voor diabetici..
Geen gewichtstoename en minder vet
In een studie gepubliceerd in een nummer uit 2011 van de 'Annals of Nutrition and Metabolism' ontdekten onderzoekers dat het drinken van vers granaatappelsap kan helpen bij het verminderen van het totale lichaamsvetgehalte bij mensen met obesitas. In een groep van 20 obese volwassenen leidde granaatappelsapconsumptie, samen met een nuchtere toestand, tot geen gewichts- of vettoename, hoewel de insulinegevoeligheid niet was veranderd. Dit was significant in vergelijking met de deelnemers aan de controlegroep, die tijdens de onderzoeksperiode een aanzienlijk gewichts- en vetverlies vertoonden.
