Siciliaanse pizza voedingswaarde-informatie

Amerikanen houden van hun pizza. Op elke willekeurige dag geniet een op de acht Amerikanen een stuk, volgens de Agricultural Research Service. Een stuk Siciliaanse pizza is niet zoals een plakje traditionele kaas. Siciliaanse pizza heeft een dikke korst en is vierkant of rechthoekig. Het heeft ook een ander voedingsprofiel dan traditionele pizza en kan hoger zijn in calorieën, vet en natrium.

Een chef-kok die een pizza in een keuken maakt. (Afbeelding: stockvisual / iStock / Getty Images)

Whoa! Bekijk die calorieën

Eén plak Siciliaanse kaas-pizza, dat is een zestiende van een hele blad, bevat 486 calorieën. Ter vergelijking, een plakje kaaspizza uit een 14-inch taart bevat 285 calorieën. Het is belangrijk om op te merken dat het caloriegehalte in pizza, zowel Siciliaans als traditioneel, varieert afhankelijk van wie het maakt. Maar als u een idee hebt van het aantal calorieën in een bepaald segment, kunt u uw inname bijhouden voor een beter gewichtsbeheer.

Hoog in ongezond vet

Dit is misschien geen verrassing, gezien de kaas, maar de Siciliaanse pizza bevat veel vet en verzadigd vet. Eén plak bevat 20 gram totaal vet, 8 gram verzadigd vet en 46 milligram cholesterol. De American Heart Association beveelt je aan om je inname van verzadigd vet te beperken tot minder dan 7 procent van de calorieën, of niet meer dan 16 gram per dag voor een dieet met 2000 calorieën. Bovendien adviseert de vereniging om het totale cholesterol te beperken tot minder dan 300 milligram per dag. Als je 2.000 calorieën per dag eet, is één deel Siciliaanse kaaspizza goed voor 50 procent van je aanbevolen dagelijkse limiet voor verzadigd vet en 15 procent van je dagelijkse cholesterollimiet.

Een blik op de koolhydraten en eiwitten

Een plakje Siciliaanse pizza bevat ook veel koolhydraten en eiwitten. Eén plak bevat 53 gram koolhydraten en 24 gram eiwit. Voor perspectief heeft een deel van de pizza ongeveer dezelfde hoeveelheid koolhydraten als drie sneetjes brood, en het voldoet aan ongeveer de helft van uw dagelijkse eiwitbehoeften. Terwijl koolhydraten en eiwitten voedingsstoffen zijn, moet je lichaam goed functioneren, de bronnen in de pizza - wit meel voor koolhydraten en kaas voor eiwitten - zijn niet de gezondste.

Te veel natrium

De meeste Amerikanen krijgen te veel natrium in hun voeding, zegt de hartvereniging. Te veel natrium verhoogt het risico op hoge bloeddruk, wat een belangrijke risicofactor is voor de doodsoorzaak bij vrouwen. Voor de gezondheid van het hart, suggereert de associatie dat je natrium beperkt tot minder dan 1500 milligram per dag. Een plak Siciliaanse kaaspizza ontmoet tweederde van een hele dag aan natrium met 1.015 milligram. Ter vergelijking: een plakje gewone kaaspizza bevat 640 milligram natrium.

Vitamines en mineralen

Siciliaanse pizza kan veel vet en natrium bevatten, maar het is een uitstekende bron van calcium en een goede bron van vitamine A en ijzer. Eén deel van de pizza voldoet aan bijna 50 procent van de dagelijkse waarde voor calcium, 11 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine A en 18 procent van de dagelijkse waarde voor ijzer. Het krijgen van voldoende calcium is belangrijk voor de gezondheid van de botten, ijzer helpt bij het opbouwen van rode bloedcellen en vitamine A is belangrijk voor een gezonde huid en slijmvliezen.