Shrimp Cocktail Nutrition

Garnalen en andere schaaldieren kunnen deel uitmaken van een gezond dieet voor zowel kinderen als volwassenen, volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration. Garnalen zijn een goede bron van hoogwaardige eiwitten en essentiële vitamines en mineralen. Garnalen kunnen bijdragen aan de gezondheid van je hart en ze bevatten weinig verzadigd vet wanneer ze worden gegeten in een garnalencocktail.

Garnalencocktail met saus gepresenteerd in een champagneglas. (Afbeelding: MackoFlower / iStock / Getty Images)

Kenmerken

Garnalen kunnen een goede bron van omega-3-vetzuren zijn. Het lichaam kan deze belangrijke vetten niet aanmaken - ze moeten worden verkregen uit voedsel en supplementen. Omega-3-vetzuren kunnen het risico op hartstilstand en hoge bloeddruk verminderen, en ze kunnen ook uw ontstekingsremmende systemen verbeteren. Zes stukjes jumbo-garnaal in een garnalencocktail bieden ongeveer 0,15 gram omega-3-vetzuren. De Cleveland Clinic beveelt ongeveer 5 gram omega-3-vetzuren per week aan.

calorieën

Een zes-garnalen cocktail gedoopt in cocktailsaus heeft ongeveer 120 calorieën, volgens Fat Secret. Slechts 12 van deze calorieën zijn afkomstig van vetten (voornamelijk meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten). Als je de cocktailsaus overslaat en alleen de garnalen eet, voeg je slechts 48 calorieën toe aan je maaltijd. Twee eetlepels van de saus zijn ongeveer 20 calorieën.

voedingsstoffen

Cocktailsaus wordt voornamelijk gemaakt van zout en tomaten. Twee eetlepels hebben ongeveer 310 mg zout en ongeveer 7 gram koolhydraten, volgens Fat Secret. De tomaten leveren ongeveer 4 procent van uw dagelijkse vitamine C-behoefte. Zes grote stukken garnaal hebben ook ongeveer 9 gram eiwit, 60 mg kalium, 72 mg cholesterol en 210 mg natrium.

Veiligheid

Garnalen kunnen toxines en lood bevatten en moeten worden gekocht bij een gerenommeerde supermarkt of visser, volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration. Om de versheid van garnalen te controleren, ruik het - het mag geen visgeur hebben. Het vlezige gedeelte van de garnaal moet terugveren als je er met je vinger lichtjes op drukt. De garnaal moet parelwit zijn als hij voldoende gaar is.

Waarschuwing

Garnalen hebben meer cholesterol dan alle andere zeevruchten, behalve zalm. Een hoog cholesterolgehalte in uw bloed kan volgens de Mayo Clinic leiden tot hartaandoeningen en andere coronaire aandoeningen.