Aanbevolen dieet voor alcoholontwenning
Eten kan het verste zijn als je lichaam zich terugtrekt uit alcohol, maar alcohol beïnvloedt hoe je lichaam metaboliseert en voedingsstoffen gebruikt, waardoor eten een belangrijk deel van je herstel is. In het begin kun je misschien niet veel eten, maar naarmate je symptomen verbeteren, is het belangrijk dat je een uitgebalanceerd dieet volgt met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen om voedingsdeficiënties aan te vullen..
Een spinazie en tomatensalade. (Afbeelding: Irina_Barcari / iStock / Getty Images)Concentreer u eerst op hydratatie
Alcoholontwenning kan verschillende symptomen veroorzaken, waaronder vermoeidheid, angst, depressie, verlies van eetlust, misselijkheid of braken. Symptomen, die meestal 24 tot 72 uur duren, kunnen uw vermogen en eetlust verminderen. Alcohol is uitdroogt, wat je slechte gevoelens kan verergeren. Als u niet kunt eten, zorg dan dat u voldoende vocht drinkt om uw lichaam te helpen hydrateren en ontdoen van de alcoholtoxinen. Naast water, sap, bouillon, ijsduikers en gelatine zijn goede keuzes voor rehydratie door alcoholontwenning.
Begin met een uitgebalanceerd dieet
Als het wordt getolereerd, moet u vast voedsel hervatten en beginnen met het eten van een uitgebalanceerd dieet. Zelfs als je goed eet terwijl je drinkt, schaadt alcohol de eiwitvertering en vetopname, wat de voedingsstatus beïnvloedt. Een uitgebalanceerd dieet omvat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen in de juiste hoeveelheden om aan uw caloriebehoeften te voldoen om een gezond gewicht te behouden. Het is een dieet met veel groenten en fruit; volkoren; magere eiwitbronnen, zoals pluimvee, vis of bonen; en magere zuivel. Het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen helpt ervoor te zorgen dat je lichaam alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt.
Krijg je Bs
Naast het beïnvloeden van eiwit en vet in uw dieet, remt alcohol ook het vermogen van uw lichaam om een aantal B-vitamines te absorberen, waaronder thiamine, foliumzuur en vitamine B-12. Zorg ervoor dat u uw dieet vult met voedselbronnen die rijk zijn aan deze voedingsstoffen om de gezondheid te helpen verbeteren. Goede bronnen van thiamine, die helpen bij het omzetten van koolhydraten in energie, zijn eieren, bonen, erwten, noten en verrijkte broodjes en granen. Foliumzuur en vitamine B-12 zijn nodig voor het maken van nieuwe cellen. Het eten van meer bladgroenten en fruit kan uw inname van foliumzuur verhogen, terwijl vlees, eieren en melk goede bronnen zijn van vitamine B12.
Vul Fat-Soluble Vitamin Stores aan
Als je lichaam geen vet kan opnemen, dan absorbeert het niet de vetoplosbare vitamines A, D, E en K. Vitamine A speelt een rol bij de gezondheid van ogen en het immuunsysteem; bronnen zijn onder andere vis, melk en wortels. Vitamine D is belangrijk voor de gezondheid van de botten, en het drinken van verrijkte melk en het eten van vette vis zoals zalm kan je lichaam helpen te voorzien in zijn behoeften aan deze vitamine. Vitamine E is een antioxidant die je gezonde cellen beschermt tegen schade; goede bronnen zijn plantaardige oliën en amandelen. Goede keuzes voor vitamine K, die nodig is voor de bloedstolling, zijn bladgroenten en olijfolie.
Krijg je mineralen
Tekorten aan mineralen, waaronder calcium, ijzer, magnesium en zink, kunnen ook optreden als te lang alcohol wordt gedronken. Calcium en magnesium zijn beide belangrijk voor de gezondheid van de botten. Zuivelproducten en bladgroenten zijn goede bronnen van calcium, terwijl volle granen, noten, fruit en groenten u kunnen helpen aan uw magnesiumbehoeften te voldoen. Je hebt ijzer nodig om zuurstof door je lichaam te transporteren. Vlees, bonen en rozijnen kunnen u helpen aan uw ijzerbehoeften te voldoen. Zink helpt bij wondgenezing en immuunsysteem; rundvlees, bonen en amandelen kunnen helpen zink in je lichaam aan te vullen.
