Aanbevolen dieet na verwijdering van de galblaas

De galblaas bevindt zich onder de lever. Dit orgaan slaat de gal op, een stof die wordt uitgescheiden door de lever tijdens de vetvertering. De galblaas kan worden beïnvloed door aandoeningen zoals gangreen, abcessen, galstenen en ontstekingen. Dit kan resulteren in hevige pijn. Medicamenteuze therapie wordt gebruikt om de aandoening te behandelen, maar soms is een cholecystectomie - verwijdering van de galblaas - noodzakelijk. Sommige aanpassingen van het voedingspatroon kunnen nodig zijn om de lever te compenseren voor de afwezigheid van de galblaas.

Limiet vetinname

Na de operatie kan een vloeibaar dieet worden aanbevolen door uw chirurg en vervolgens doorgeschakeld naar een normaal dieet zoals wordt getolereerd. Door je vetinname te beperken, kan je lever zich aanpassen aan de afwezigheid van de galblaas. Beperk uw vetinname tot 30 procent van uw totale calorieën. Verbruik niet meer dan 7 procent verzadigde vetten en 1 procent transvet uit je totale dagelijkse calorieën. Dit vertaalt zich in 67 g totaal vet, 16 g verzadigde vetten en 2 g transvet voor een dieet met 2000 calorieën. Vermijd gefrituurd voedsel. Onthoud het toevoegen van crèmes, sauzen en dressings op basis van vet aan uw voedsel. Gebruik grillen, braden, koken, bakken en grillen als kookmethode. Lees het voedseletiket en kies voedingsmiddelen met 3 g vet of minder per portie.

Lean Protein

Selecteer vlees met 15 procent vet of minder per portie. Kies voor vis, schaaldieren, kip en kalkoen zonder de schil. Geen bologna, gepot vlees, spek, hotdogs, worsten, ham, salami en ander verwerkt vlees eten; deze bevatten veel vet. Vermijd ook vlees en vis ingeblikt in olie. Als u geen vlees eet, kies mager eiwit uit plantaardige bronnen zoals tofu, bonen en linzen.

Voedingsvezels

De voedingsvezels in fruit, groenten en volle granen zorgen voor verzadiging in een vetarm dieet. Vezels kunnen ook helpen bij het beheersen van de diarree-symptomen die kunnen optreden na een operatie. Kies voor volkorenproducten zoals bruine rijst, volkoren brood en pasta. Lees het etiket en selecteer voedingsmiddelen met 3 g vezels of meer per portie. Als gas en een opgeblazen gevoel een probleem vormen, vermijd het eten van rauwe groenten; probeer in plaats daarvan gekookte en ingeblikte groenten en fruit.

dranken

Blijf gehydrateerd. Drink veel water en selecteer 100-procent vruchtensappen zonder toegevoegde suikers. Als u lactose verdraagt, selecteert u 1 procent of magere melk. Vermijd alcoholische dranken; ze kunnen metabole stress aan uw lever toevoegen. Vermijd koolzuurhoudende dranken en dranken die u pijn, gas, opgeblazen gevoel, ongemak of diarree kunnen veroorzaken.