Aanbevolen dagelijkse porties wei-eiwit voor senioren

Sarcopenie, het leeftijdsgebonden verlies van spiermassa, begint op ongeveer de leeftijd van 40 en versnelt na de leeftijd van 75, merkt University of New Mexico onderzoekers Chantal Vella, M.S., en Len Kravitz, Ph.D. Als u een senior bent, kan het aanvullen van uw dieet met hoogwaardige eiwitten en het deelnemen aan weerstandstraining spierverlies helpen voorkomen naarmate u ouder wordt. Wei-eiwitpoeder, een derivaat van melk, is een natuurlijk eiwitsupplement dat ouderen kan helpen hun magere spiermassa te behouden.

Een senior vrouw werkt met een personal trainer. (Afbeelding: Ammentorp Photography / iStock / Getty Images)

Betekenis

Het verlies van spiermassa kan leiden tot een verminderde kwaliteit van leven, omdat als je spieren verliest, je kracht verliest en de basisactiviteiten kunt uitvoeren. Bovendien verbrandt de spier in rust meer calorieën dan vet. Daarom, als je spieren verliest, daalt je metabolisme - wat leidt tot gewichtstoename. Hoewel volledige voedselbronnen van eiwitten, zoals vis, kip en vlees, ideaal zijn om voldoende eiwitten in je dieet te krijgen, hebben ouderen soms een lichtere eetlust en krijgen ze misschien niet de vereiste hoeveelheid eiwit die ze nodig hebben uit hun dieet. Wei-eiwit mengt zich gemakkelijk in soepen, stoofschotels, kwark, yoghurt en shakes, waardoor het een gemakkelijke en eetbare manier is om de eiwitinname te stimuleren.

Eiwitaanbevelingen

Het tijdschrift "Clinical Nutrition" publiceerde een review in september 2008 met de opmerking dat ouderen misschien meer nodig hebben dan het Institute of Medicine aanbevolen minimaal 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag. Senioren die ongeveer 1,5 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht consumeren - ongeveer 15 tot 20 procent van de totale dagelijkse calorieën - kunnen een optimale gezondheid, spiermassa, kracht en functie ervaren. Voor een senior van 150 pond is dit gelijk aan 102 gram eiwit per dag - de hoeveelheid in 11 oz. van kip.

Wei-eiwit

Wei-eiwit is een van de twee eiwitten in melk. Het heeft een compleet aminozuurprofiel, wat betekent dat het qua kwaliteit vergelijkbaar is met vlees, eieren en soja. De exacte hoeveelheid weiproteïne die wordt aangetroffen in aanvullend poeder varieert, maar varieert gewoonlijk van 15 tot 25 gram per portie. Terwijl u zou moeten streven naar eiwit uit verschillende bronnen, kan een dagelijkse portie wei-eiwit u helpen uw eiwitbehoeften te bereiken. Een studie gepubliceerd in het nummer van mei 2011 van het "American Journal of Clinical Nutrition" bleek dat inname van 20 gram wei-eiwit per dag effectief de aanwas van spiereiwit stimuleerde. De aanwas van spiereiwitten moet gelijk aan of groter zijn dan de eiwitafbraak om sarcopenie te voorkomen.

Oefening

In het novembernummer 2000 van "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care" merken onderzoekers van de McMaster University in Canada op dat weerstandstraining een effectieve behandeling is voor het verlies van spiermassa veroorzaakt door veroudering. De onderzoekers merken op dat het aanvullen van die training met aminozuren, die aanwezig zijn in wei-eiwit, ook kan helpen spierverlies tegen te gaan. Een studie gepubliceerd in het nummer van de Journal of Physiology in augustus 2001, vond dat het consumeren van een eiwitsupplement met 10 gram eiwit kort na het trainen met resistentie bijzonder nuttig is bij het vergroten van de spiermassa van oudere mannen. Onderzoek heeft echter niet onomstotelijk bewezen dat het nemen van wei-eiwit onafhankelijk van lichaamsbeweging sarcopenie voorkomt.