Tussen sacharine, aspartaam, sucralose, stevia en de lang-verboden cyclamaten, is het gemakkelijk om door alle kunstmatige zoetmiddelen worden verward. Te beoordelen welke producten het beste geschikt zijn om te bakken...
Food and Drink - Pagina 90
Natriumpropionaat is een algemeen voedseladditief dat industrieel wordt vervaardigd maar ook in de natuur voorkomt. Omdat het giftig is voor schimmels en sommige soorten bacteriën, is het een bijzonder effectief...
Natriumpolyacrylaat is een chemisch polymeer dat veel wordt gebruikt in verschillende consumentenproducten vanwege het vermogen om honderden malen zijn massa in water te absorberen. Natriumpolyacrylaat bestaat uit meerdere ketens van...
U hebt mogelijk nieuwe berichten gehoord over de gevaren van verwerkt voedsel gemaakt met natriumnitraat of met een vergelijkbare chemische stof die bekend staat als natriumnitriet. Hoewel sommige beweringen die...
Natriumchloriet is een op zout gebaseerde chemische stof die ook het element chloor bevat. Het heeft verschillende praktische toepassingen en lijkt sterk op natriumchloraat, een veelgebruikt voedingssupplement. De meeste mensen...
Natriumcaseïnaat is de biochemische naam voor caseïne, een soort eiwit dat wordt aangetroffen in de melk van alle zoogdieren. Caseïne, wat Latijn is voor "kaas", is een belangrijk onderdeel van...
Een gerecht met ijs, een tube tandpasta, enkele wasmiddelen en kunstmatige druppels zijn allemaal afhankelijk van de synthetische gom, natriumcarboxymethylcellulose voor hun romige smaak, samendrukbaarheid, grondhefkracht en smerende werking. Natriumcarboxymethyl...
Natriumcarbonaat is een huishoudchemicalie met een verscheidenheid aan verschillende toepassingen. De chemische formule, Na2CO3, is vergelijkbaar met die van natriumbicarbonaat, NaHCO3. Maar baking soda is een niet-toxische chemische stof die...
