Braden en grillen zijn nauw verwante kookmethoden, die elk indirecte droge hitte gebruiken om het voedsel te bereiden. Beide methoden worden veel gebruikt door gezondheidsbewuste gasten, omdat ze vet van...
Food and Drink - Pagina 333
Als je een glas melk drinkt, krijg je complete eiwitten en een aanzienlijke hoeveelheid calcium en vitamine B-12. Maar onversterkte melk heeft twee zorgen. Het is notoir hoog in vet,...
Hoewel oliën en vetten geen eigen voedingsgroep hebben in de voedingskundige richtlijnen van het Amerikaanse Department of Agriculture, raadt de afdeling nog steeds aan om elke dag wat olie in...
Sardines en ansjovis zijn beide kleine vissoorten, meestal met olie verpakt in blikken. Ze voegen eiwitten, gezonde vetten en andere voedingsstoffen toe aan pizza's, shish kebabs, koude salades of snackbakken....
Niet alle kaneel is hetzelfde, hoewel alle variëteiten afkomstig zijn van het cinnamomum-genus en bomen van het altijd groene type zijn. Je vindt Saigon-kaneel, Ceylon-kaneel en Chinese kaneel op de...
Pannen roosteren en bakvormen zijn twee nauw verwante soorten keukengerei. Vaak kunnen ze onderling uitwisselbaar worden gebruikt, waarbij elk de functie van de ander uitvoert. Het verschil tussen de twee...
Carbohydrates are made of smaller building blocks called saccharides. There's an incredible number of combinations of different saccharides that make carbs different. There are fibrous carbs and sugary carbs, each...
Je lichaam heeft vitamine B-12 nodig om koolhydraten om te zetten in energie. Vitamine B-12, of cobalamine, is een van de acht B-vitamines die zorgen voor een gezonde lever, ogen,...
