Eieren hebben vaak een slechte reputatie, dankzij hun hoge hoeveelheden cholesterol en vet. Terwijl het hoge cholesterolgehalte van eieren alleen een gezondheidsrisico vormt voor een subgroep van de bevolking -...
Food and Drink - Pagina 156
Traditional protein sources include poultry, pork, beef and fish. Some more adventurous cooks include veal, venison, ostrich or lamb on their shopping lists. Asian cultures have included other meats for...
Je weet dat het een heerlijke taart maakt, maar gepureerde pompoen is veelzijdiger dan alleen een taart vullen. Je kunt het gebruiken om soep of brood te maken, of wat...
Noten en zaden zoals amandelen, walnoten, pistachenoten, pecannoten, pompoenpitten, zonnebloempitten en pinda's bevatten allemaal een groot aantal gezonde voedingsstoffen. Slechts een handvol packs een krachtige stoot van vitaminen, mineralen en...
Goat cheese has a chemical profile that makes it favorable for people who suffer from aversions to dairy products made from cow's milk. Goat cheese contains less lactose than cow's...
Kastanjes zijn in veel culturen een gewaardeerde voedingsbron geweest, met name die van China, Korea, Japan en de Middellandse Zee, en worden al meer dan 6.000 jaar in China en...
Spruitjes vallen in de kruisbloemige categorie van groenten, waaronder ook broccoli en kool. Deze groep groenten biedt een unieke samenstelling van antioxidanten die een goede gezondheid bevordert. Bovendien bevatten spruitjes...
Beenmerg, het zachte papperige spul in het bot, wordt in veel soorten gerechten als een delicatesse beschouwd. Het bevat een hoog percentage vet - ongeveer 96 procent - maar ook...
