Voedingswaarde van tomaten voor zwangerschap

Tijdens de zwangerschap heb je over het algemeen iets meer nodig dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitaminen en voedingsstoffen om ervoor te zorgen dat je baby gezond en sterk wordt. Dit betekent echter geen extra portie junkfood. Terwijl je kind groeit, moet je jezelf voedzame maaltijden geven. Tomaten zijn slechts een van de vele verse en gezonde voedingsmiddelen waar je tussendoor aan moet snacken.

Tomaten bevatten vitamine C. (Afbeelding: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Vitamine C en ijzer

Tomaten zijn een bron van vitamine C, een van de vele essentiële voedingsstoffen die je nodig hebt tijdens de zwangerschap om jezelf en je baby gezond te houden. Vitamine C helpt bij het vormen van gezonde botten, tanden en tandvlees. De vitamine helpt ook bij de opname van ijzer, wat een speciale zorg is tijdens de zwangerschap, omdat zwangere vrouwen over het algemeen hogere ijzerbehoeften hebben. Terwijl uw arts extra ijzersupplementen tijdens de zwangerschap kan aanbevelen, kan het eten van tomaten die rijk zijn aan vitamine C uw lichaam helpen het ijzer dat u inneemt beter te absorberen.

lycopeen

Tomaten bevatten grote hoeveelheden lycopeen, een antioxidant die kan beschermen tegen celbeschadiging. De National Institutes of Health merkt op dat het veilig is voor zwangere vrouwen om voedingsmiddelen te eten die lycopeen bevatten, hoewel de veiligheid van lycopeen-supplementen voor zwangere vrouwen niet voldoende is bestudeerd. Als je zwanger bent, geniet dan van de voordelen van deze antioxidant, zoals die van nature voorkomt in tomaten, en blijf weg van lycopeen supplementen.

Nieuwe ontwikkelingen

In 2007 ontwikkelden biochemici van de Universiteit van Florida genetisch gemanipuleerde tomaten met foliumzuur, een essentiële vitamine voor een gezonde zwangerschap. Foliumdeficiënties tijdens de zwangerschap kunnen ontwikkelingsproblemen veroorzaken, zoals langzame groeisnelheden en geboorteafwijkingen, en alle zwangere vrouwen worden geadviseerd ervoor te zorgen dat ze de juiste hoeveelheden van deze voedingsstof krijgen. Meestal te vinden in spinazie en andere groene bladgroenten, kan genetische manipulatie tomaten snel tot een waardevolle bron van foliumzuur maken. Voordat deze gemodificeerde tomaten de goedkeuring van de FDA kunnen krijgen, moeten er echter meer tests worden uitgevoerd en het kan jaren duren voordat je foliumzuurrijke tomaten in je plaatselijke supermarkt ziet.

overwegingen

Hoewel tomaten voedingswaarde kunnen bieden tijdens de zwangerschap, kunnen ze ook ongemak veroorzaken bij sommige zwangere vrouwen. Tijdens de tweede helft van de zwangerschap, wordt brandend maagzuur een zorg voor sommige vrouwen, omdat het hormoon progesteron de klep die je slokdarm scheidt van je maag ontspant, waardoor zure reflux en het brandende gevoel van brandend maagzuur ontstaat. Zure voedingsmiddelen zoals tomaten kunnen dit probleem bij sommige vrouwen verergeren en het maagzuur verergeren. Als u maagzuur tijdens de zwangerschap ervaart, moet u minder tomaten eten en andere voedingsmiddelen vermijden die gastro-intestinale problemen veroorzaken.