Voedingswaarde van een gepaneerde kotelet
Een gepaneerde kotelet is een veelzijdige kipbereiding, die zichzelf leent voor een eenvoudige gepaneerde kippensandwich of meer gecompliceerde gerechten zoals kip-parmezaanse kaas. Ongeacht hoe u deze kip serveert, het biedt een scala aan voedingswaarde, waaronder macronutriënten, vezels, vitamines en mineralen..
Een gepaneerde kippenkotelet op een rijstbed. (Afbeelding: martinturzak / iStock / Getty Images)Calorieën en vet
Een 5 ounce gepaneerde kotelet voor kip draagt 310 calorieën en 6 gram vet bij aan uw maaltijd. Twee gram van dat vet is verzadigd. Een studie gepubliceerd in het augustusnummer van "Current Atherosclerosis Reports" suggereert een beperking van de inname van verzadigd vet als middel om uw risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Houd er rekening mee dat calorieën en vet kunnen toenemen als u ervoor kiest een gepaneerde kotelet te frituren of te paneren in plaats van te bakken of in de magnetron te plaatsen.
Koolhydraten en vezels
Het paneren op een kipschotel dient als een bron van koolhydraten en vezels. Eén kotelet bevat 21 gram koolhydraten en 2 gram vezels; ideale inname van deze voedingsstoffen varieert van respectievelijk 130 gram en 25 tot 38 gram. De koolhydraten in deze kip dragen bij aan energieniveaus, terwijl de vezels die u gebruikt invloed hebben op de spijsvertering en de gezondheid van de darmen.
Eiwit
Het eten van een gepaneerde kotelet is een goede optie om uw eiwitinname te verhogen. Een portie van deze kip levert 44 gram van deze voedingsstof, een aanzienlijk deel van de 46 tot 56 gram eiwit die uw lichaam dagelijks nodig heeft. Krijgen van uw eiwit van kip kan gezondheidsvoordelen bieden. Onderzoek in de september-editie van "Current Atherosclerosis Reports" geeft aan dat een dieet rijk aan pluimvee correleert met een 13 tot 30 procent lager risico op het ontwikkelen van coronaire hartziekten in vergelijking met mensen die een dieet eten rijk aan rood vlees.
Vitamines en mineralen
Gepaneerde kipschotels bieden 19 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid ijzer per portie, een mineraal dat bijdraagt aan de zuurstoftoevoer naar de cellen van uw lichaam. Je neemt ook elke dag 8 procent van de vitamine A in die je nodig hebt. Het vitamine A-gehalte in deze kip verbetert het gezichtsvermogen. Een portie gepaneerde kippenkotelet zorgt ook voor kleinere hoeveelheden calcium en vitamine C..
