Voedingswaarde van een Strip Loin Grilling Steak
Een striplendebiefstuk staat ook bekend als een biefstuk van toplende, club, Kansas City of New York. Deze steak komt van het bovenste gedeelte van de korte lendenen, die zich nestelen tussen de ribben van de koe en entrecote. Omdat dit deel van de koe niet veel van een training krijgt, bevat het meer gemarmerd vet en minder spieren, wat resulteert in een zacht en sappig stuk vlees. Rundvlees is gevuld met essentiële vitamines en voedingsstoffen en striplende biefstuk bevat ook weinig vet en calorieën.
Dik
Strip steak is een van de 29 cuts die door het Amerikaanse ministerie van landbouw als lean worden aangemerkt. Mager rundvlees bevat minder dan 10 gram vet, minder dan 4,5 gram verzadigd vet en minder dan 95 mg cholesterol per 3 oz. portie. Strip steak snijdt die vetnummers doormidden; een 3 oz. portie bevat 5 gram vet, met 2 gram afkomstig van verzadigd vet. Om uw biefstuk zo vetarm mogelijk te houden, trimt u al het zichtbare vet van de randen af voordat u het grilt en voegt u geen extra oliën toe aan het vlees.
calorieën
Eén 3 oz. portie stripsteak bevat 155 calorieën. Grillen met een droge-warmtemethode zonder extra marinade is de beste manier om het aantal calorieën te verminderen. Voeg smaak toe aan de biefstuk met low-calorie ingrediënten zoals een droge wrijven die bestaat uit zout en peper of een aantal verse kruiden. Vermijd traditionele high-calorie steak toppings zoals boter, blauwe kaas of champignons gebakken in boter.
Eiwit
Strip steak is een goede bron van eiwitten. Eén 3 oz. serveren levert 25 gram eiwit op - ruwweg de helft van de dagwaarde voor volwassenen. Dagelijkse eiwitbehoeften variëren per leeftijd en geslacht, maar het gemiddelde volwassen vrouwtje zou ongeveer 46 gram eiwit per dag moeten consumeren, en mannen zouden dichterbij 56 gram per dag moeten consumeren. Eiwitten zijn essentieel voor de juiste ontwikkeling van botten, weefsels en spieren, en het speelt ook een rol bij het reguleren van uw metabolisme.
vitaminen
Stripsteaks zijn rijk aan niacine en vitamines B-12 en B-6. Eén 3-oz. portie bevat 17 procent van de dagelijkse waarde van niacine, wat helpt om je huid, zenuwen en spijsvertering gezond te houden. Een vergelijkbare portie bevat ook 37 procent van de dagelijkse waarde van vitamine B-12 en 15 procent van de dagelijks aanbevolen waarde van vitamine B-6. Deze vitaminen helpen bij het opbouwen van rode bloedcellen en bevorderen gezonde immuun- en zenuwstelsels.
Zink
Rundvlees is de primaire bron van zink in uw dieet; u krijgt 38 procent van uw dagelijkse waarde in één 3-oz. portie. Zink is een mineraal dat essentieel is voor de algehele groei en ontwikkeling. Het speelt ook een rol bij cognitief functioneren. Zink bevordert de snelle genezing van wonden, helpt het immuunsysteem gezond te houden en speelt ook een rol bij de eetlustbeheersing.
Ijzer
IJzer is een belangrijke voedingsstof voor de ontwikkeling van gezonde rode bloedcellen en helpt ook bij het transport van zuurstof naar de cellen en weefsels van het lichaam. Het is ook belangrijk voor een gezonde hersenontwikkeling - ijzer is een kritieke component in het dieet van zwangere vrouwen. Eén 3-oz. strip steak biedt ongeveer 17 procent van de dagelijkse waarde van dit mineraal.
