Voeding van Udon-soep

Udon-soep is een traditioneel Japans gerecht bestaande uit udon-noedels - een noedel gemaakt van alle tarwebloem - en groenten die in warmte kunnen variëren van mild tot pittig. Vlees en zeevruchten, meestal varkensvlees, kip en garnalen, kunnen ook worden toegevoegd aan soepen voor een smaak- en eiwitversterking. Deze soep kan dienen als een stevige maaltijd of als soepgang in een grotere maaltijd.

Een kom Japanse Udon-noedelsoep op een restaurantlijst. (Afbeelding: Media Bank / PHOTOS.com >> / Getty Images)

calorieën

Een portie van 101 g of ongeveer 3,5 ounce Nissin Udon-soep bevat 480 calorieën. Als u een ander merk kiest of udon-soep thuis maakt, kan de hoeveelheid calorieën sterk variëren, afhankelijk van de groenten en het vlees in uw soep. Overweeg deze soep te serveren met een salade als een gezonde maaltijd.

macronutriënten

Udon-soep kan veel vet bevatten. Nissin Udon-soep bevat 21 g per portie. Overweeg om udon soep thuis te maken om de hoeveelheid vet die erin gaat te beheersen. Beperking van uw dagelijkse vetinname tot dagelijks 44 tot 78 g vet, of 20 tot 35 procent van uw dagelijkse calorieën, helpt gewichtstoename en andere medische problemen te voorkomen. De hoeveelheid eiwit hangt af van welk vlees of schelpdieren in de soep worden gebruikt; Nissin Udon Soup bevat 9 g proteïne per portie. De udon-noedels dragen 62 gram koolhydraten bij aan elke portie.

Voordelen

De groenten in udon-soep kunnen een groot scala aan voedingsvoordelen opleveren, maar dit is afhankelijk van de groenten die in de soep worden gebruikt. U kunt ook 13% van de dagelijks aanbevolen inname van calcium krijgen in elke portie van de soep. Calcium bevordert sterke botten en tanden. Vul uw maaltijdplan aan met calciumrijke voedingsmiddelen om ervoor te zorgen dat u elke dag voldoende calcium binnenkrijgt.

overwegingen

Het opnemen van udon-soep in uw dieet is mogelijk geen goede optie als de natriuminname een probleem is, met name in de handel verkrijgbare variëteiten die doorgaans hogere zoutwaarden hebben voor conserveringsdoeleinden. Eén portie Nissin Udon-soep bevat 2220 mg natrium, veel meer dan de voorgestelde limiet van 1500 mg. Door udon-soep in uw eigen keuken te maken, kunt u zorgvuldig de hoeveelheid natrium in uw soep controleren.