Voedingsstoffen voor de cornea
Je ogen zijn een essentieel onderdeel van je zintuigen en spelen een belangrijke rol in je dagelijks leven. Hoewel regelmatig bezoek van de optometrist en goed onderhoud van groot belang zijn om uw gezichtsvermogen te behouden, kan het ook nuttig zijn om bepaalde voedingsstoffen binnen te krijgen. Het hoornvlies, wat een complexe groep van eiwitten en cellen is, is een transparante structuur die verantwoordelijk is voor de breking van licht, en het is het eerste punt van visueel contact.
Vitamine E-pillen die uit een fles morsen. (Afbeelding: Buba1955 / iStock / Getty Images)glutathion
Glutathion is een tripeptide dat van nature door het lichaam wordt aangemaakt. Voor de productie moet u echter voldoende hoeveelheden cysteïne, glycine en glutaminezuur consumeren. Glutaminezuur en glycine zijn zelden schaars, terwijl cysteïne moet worden gemaakt door het essentiële aminozuur methionine. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan deze verbinding bevatten over het algemeen veel zwavel en omvatten eidooiers, rode pepers, knoflook, uien en kool. De lens en het hoornvlies zijn rijk aan glutathion, met niveaus die drastisch afnemen met de leeftijd. Om staar en maculaire degeneratie te voorkomen, kan het eten van voedsel met cysteïne en methionine glutathion overvloedig in het lichaam helpen houden.
Vitamine C
Vitamine C is een van de krachtigste antioxidanten en een van de belangrijkste in de ooglens, de tweede alleen voor glutathion. Deze verbinding helpt bij de aanmaak van collageen, wat helpt bij het versterken van haarvaten, inclusief die welke voeding bieden aan het netvlies, en voorkomt cataracten door de lens te beschermen tegen schade door vrije radicalen. Een studie uit 1998, uitgevoerd aan de Tufts University in Boston, vond dat het eten van vitamine C bij 400 tot 800 mg per dag de incidentie van cataract met 77 procent bij vrouwen verlaagde.
Vitamine E
Net als vitamine C, vitamine E de voordelen voor het hoornvlies centrum rond de antioxiderende eigenschappen. Vitamine E helpt om het ontstaan van maculaire degeneratie gerelateerd aan veroudering en cataract uit te stellen. Lage vitamine E-spiegels in het lichaam verzwakken capillaire wanden en kunnen kleine witte of gele afzettingen veroorzaken op het netvlies - een teken van degeneratie. Voedingsmiddelen rijk aan vitamine E zijn asperges, avocado, gedroogde pruimen, soja en tarwekiemolie.
