Is pindakaas gezond voor kinderen?

Pindakaas is een kindvriendelijk, voedzaam gerecht als het met mate wordt gegeten. De meeste kinderen zijn dol op pindakaas. Het is veelzijdig en kan gaan met veel soorten voedsel, zoals appels, selderij, crackers en brood. Pindakaas bevat veel vet, maar het is enkelvoudig onverzadigd vet dat als hart gezond wordt beschouwd. Het eten van een paar eetlepels als onderdeel van een maaltijd of snack levert eiwitten op, een essentiële voedingsstof voor opgroeiende kinderen.

papa spreidt pindakaas op brood terwijl het kind kijkt (Afbeelding: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Nutriënten inhoud

Pindakaas is een goede bron van eiwitten, B-vitaminen, ijzer, foliumzuur en vezels. Het bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetten, die goed zijn voor het hart. Sommige pindakaas bevatten wel transvetten, dus een natuurlijke pindakaas die niet is gemaakt met gehydrogeneerde olie is een gezondere keuze. De meeste natuurlijke pindakaasjes hebben pindaolie drijvend op de bovenkant. Pinda-olie is een enkelvoudig onverzadigd vet. Roer de olie in de pindakaas of het zal te moeilijk zijn om te verspreiden. Twee eetlepels pindakaas bevatten 28 procent van de RDA van eiwitten voor kinderen jonger dan 10 jaar.

Kinderen vinden het leuk

Het mooie van pindakaas is dat de meeste kinderen het leuk vinden, zelfs kieskeurige eters. De American Academy of Pediatrics noemt het een voedsel om kieskeurige eters aan te bieden. Sommige kinderen eten eigenlijk voedsel dat ze normaal niet zouden proberen als er wat pindakaas op ligt. Kinderen houden ook van eten, en pindakaas is een gezondere optie dan dressings en sommige sauzen. Probeer het op pretzels, fruit en zelfs groenten.

Kosten

Pindakaas is niet duur. Als je familie een klein budget heeft, is pindakaas een goedkope, goede eiwitbron. Het hoeft niet te worden gekoeld en kan meestal een paar maanden worden bewaard. Natuurlijke pindakaas moet echter vaak worden gekoeld omdat het niet dezelfde conserveermiddelen heeft als gewone pindakaas. Ongeopende pindakaas duurt meestal negen tot twaalf maanden.

allergieën

In een artikel gepubliceerd in het tijdschrift "Kindergeneeskunde" van augustus 2005 verdubbelde de prevalentie van pinda-allergie bij kinderen van 1997 tot 2002. Sommige kinderartsen moedigen ouders aan te wachten tot hun kind 2 of 3 jaar oud is voordat ze pindakaas aanbieden vanwege de toegenomen prevalentie van pinda-allergieën. Als u een familiegeschiedenis met voedselallergieën heeft, wilt u misschien dit advies opvolgen. Als u geen familiegeschiedenis van pinda-, noot- of andere voedselallergieën heeft, kunt u uw kind al op 1-jarige leeftijd pindakaas aanbieden..