Is pindakaas een complete proteïne?
Eiwit is een essentiële voedingsstof die je lichaam nodig heeft. Je lichaam is constant bezig eiwitten in je cellen, organen en weefsels af te breken. Eiwit van het voedsel dat u eet, wordt afgebroken tot aminozuren die eiwitten in uw lichaam vervangen. Een compleet eiwit bevat alle essentiële aminozuren die uw lichaam nodig heeft om gezond te blijven. Hoewel pindakaas een uitstekende eiwitbron is, is het geen compleet eiwit.
Eiwit voltooien
Aminozuren staan bekend als de bouwstenen van het leven. Groei en herstel van het lichaam vereist de beschikbaarheid en het gebruik van aminozuren. Je lichaam heeft een combinatie van 21 aminozuren nodig om gezond te blijven. Hoewel je lichaam sommige van de aminozuren die het nodig heeft, kan produceren, moet je voeding andere producten leveren die als essentiële aminozuren worden geclassificeerd. Een compleet eiwit bevat alle negen essentiële aminozuren. Alle dierlijke producten bevatten elk essentieel aminozuur, terwijl plantaardige producten over het algemeen één of meer missen.
Incomplete Protein
Wanneer een eiwit één of meer van de negen essentiële aminozuren mist, staat het bekend als een onvolledig eiwit. Pindakaas mist het essentiële aminozuur methionine maar is rijk aan lysine. Alle plantaardige eiwitten zijn onvolledige eiwitbronnen behalve soja en quinoa. Je kunt nog steeds alle essentiële aminozuren verkrijgen, zelfs als je geen complete eiwitten consumeert door meer dan één plantaardig eiwit te combineren binnen een periode van 24 uur. Als u bijvoorbeeld pindakaas consumeert met een korrel, zoals brood, verbruikt u alle negen essentiële aminozuren die u nodig hebt voor de dag.
Samenstelling
Hoewel pindakaas niet alle negen essentiële aminozuren bevat om het een volledig eiwit te maken, levert het essentiële voedingsstoffen zoals voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Pindakaas bevat ook gezonde vetten, zoals enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, die uw lichaam nodig heeft om gezond te blijven. Pindakaas is nog steeds een uitstekende bron van eiwitten. Twee eetlepels bevatten 8 gram eiwit, dat is ongeveer 16 procent van de hoeveelheid eiwit die je dagelijks nodig hebt. Ongeveer 10 tot 35 procent van uw dagelijkse calorie-inname moet afkomstig zijn van eiwitten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention.
overwegingen
Je hoeft bij elke maaltijd geen essentiële aminozuren te consumeren zolang je de rest van de dag een balans van alle negen krijgt. Omdat pindakaas zo'n uitstekende bron van eiwitten en andere voedingsstoffen is, probeer het onderdeel te maken van je dieet ondanks dat het geen compleet eiwit is. Hoewel pindakaas drie essentiële aminozuren mist, kun je die aminozuren in andere voedingsmiddelen zoals granen of dierlijke producten verkrijgen. Om al uw essentiële aminozuren in uw dieet te krijgen, moet u aanvullend voedsel consumeren - maar niet noodzakelijkerwijs op hetzelfde moment. Wanneer je deze voedingsmiddelen de hele dag door consumeert, krijg je alle essentiële aminozuren die je lichaam nodig heeft om gezond te blijven.
