Is Pasta een goede bron van koolhydraten?

Wanneer u op zoek bent naar een eenvoudige, veelzijdige koolhydraatbron, kan pasta bovenaan uw lijst staan. De belangrijkste macronutriënt in pasta is koolhydraten, wat grotendeels verantwoordelijk is voor het leveren van energie aan je lichaam. Sommige soorten pasta zijn echter beter dan andere omdat ze je energie geven en je gezond houden.

Een close-up van pasta servers, een kom en potten pasta in de keuken. (Afbeelding: GYRO-FOTOGRAFIE / amanaimagesRF / amana-afbeeldingen / Getty Images)

Complex worden

Pasta is wat bekend staat als een complex koolhydraat. Complexe koolhydraten zijn zetmelen, terwijl het andere type koolhydraten - eenvoudige koolhydraten - suikers zijn. Vezel is een ander koolhydraat dat belangrijk is voor uw gezondheid omdat het spijsvertering bevordert en kan helpen bij het verlagen van cholesterol en het stabiliseren van uw bloedsuikerspiegel. Ongeveer de helft van uw dagelijkse calorie-inname moet afkomstig zijn van koolhydraten, met ongeveer een derde afkomstig van zetmeelhoudende koolhydraten zoals pasta, merkt Dr. Jeni Worden van NetDoctor op.

Verfijnd versus ongeraffineerd

Kies voor volkoren pasta wanneer u de beste pasta kiest om u goede koolhydraten te geven en energie te geven. Volkoren koolhydraten bevatten veel meer vezels dan geraffineerde koolhydraten zoals witte pasta. Deze vezel kan bijzonder nuttig zijn om u te helpen bij het tanken; volkoren koolhydraten bevatten over het algemeen ook meer voedingsstoffen dan hun witte tegenhangers.

Opladen

Het Australian Institute of Sport beveelt sporters aan om drie tot vier uur vóór het sporten een koolhydraatrijke maaltijd te gebruiken en pasta kan een goede keuze zijn. Hier kun je echter beter worden geholpen met het kiezen van witte pasta of het op zijn minst mengen. Je pregame maaltijd mag niet te hoog zijn in vezels, dit betekent dat het langer duurt om te verteren en maagklachten kan veroorzaken, dus overweeg het mengen van volkoren en witte pasta en het serveren met een vetarme saus.

Vind uw voorkeur

Of pasta een goede bron van koolhydraten is, hangt ook van jou af als individu. In theorie levert volkoren pasta koolhydraten met langzame afgifte, terwijl witte pasta mogelijk nuttig is voor een evenement. Als u echter merkt dat pasta bijzonder zwaar in uw maag zit, of als u het niet goed vertert, bent u misschien beter af met een ander type zetmeelrijke koolhydraten, zoals rijst of aardappelen.