Is het beter om tijdens het eten te zitten of te staan?
Zitten om te eten kan je helpen minder eten en minder calorieën te consumeren, volgens een onderzoek uit 2007 waarbij volwassen vrouwen betrokken waren en werd gepubliceerd in het 'Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics'. Het kan u ook helpen gezondere voedingskeuzes te maken. Er is echter een debat, omdat mensen de neiging hebben meer calorieën te verbranden terwijl ze staan dan zittend. Als u echter aan het eten bent, kan het nemen van de tijd om te zitten en te genieten van uw maaltijd een aantal gezondheidsvoordelen met zich meebrengen die u gewoon niet krijgt als u opstaat.
Een zakenman die hotdogs eet dichtbij een tribune op sidwalk. (Afbeelding: altrendo-afbeeldingen / Stockbyte / Getty Images)Blijf zitten
Door te gaan eten, kunt u minder eten en minder calorieën eten, omdat u langzamer eet en aandacht besteedt aan wat u in uw mond stopt. Een studie uit 2007 van volwassen vrouwen die werd gepubliceerd in het "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics", toonde aan dat het totale calorieverbruik lager was bij vrouwen die langzaam aten, vergeleken met vrouwen die sneller aten. Na verloop van tijd kan het gaan zitten om te eten de kans op gewichtsverlies vergroten, omdat je over het algemeen minder calorieën gebruikt.
Ga zitten en kauw nog meer
Als je gaat zitten om te eten, heb je meer kans om langzaam te eten. Het duurt ongeveer 20 minuten voordat gevoelens van volheid je hersenen bereiken, volgens de Medline Plus-website, en als je langzamer gaat werken, krijg je die boodschap. Langzaam eten verhoogt je gevoel van verzadiging, volgens een artikel uit 2013 gepubliceerd in het "Journal of Clinical Endrocrinology and Metabolism", waarmee je kunt stoppen met eten als je vol zit. Een onderzoek uit 2008 van Japanse volwassenen gepubliceerd in het "British Medical Journal" ontdekte dat snel eten gepaard gaat met een hoger risico op overgewicht. Een ander onderzoek, waarbij ook Japanse volwassenen betrokken waren en in 2013 in "PLOS ONE" werd gepubliceerd, vond dat kauwen en langzamer eten het risico op diabetes kan verminderen. Wanneer je je hele maaltijd in vijf minuten in je mond schept, sturen je hersenen de boodschap niet naar je maag dat je vol bent tot nadat je hebt overeten.
Wees bewust van wat je eet
Als je voor de koelkast of boven de gootsteen staat en een snelle maaltijd overwint, heb je veel minder aandacht aan wat je eigenlijk eet. Als je opstaat om te eten, is het waarschijnlijker dat je dingen eet die niet noodzakelijk gezond zijn. Maar als je gaat zitten, kun je je beter bewust zijn van het voedsel dat je eet, volgens Denny Waxman, een macrobiotische counselor en auteur van 'The Great Life Diet'. Als je gaat zitten eten, kun je ook bijhouden hoeveel je eet, wat betekent dat je sneller stopt als je vol zit.
Geniet van je maaltijd
De tijd nemen om te gaan zitten tijdens de maaltijden, geeft je de kans om te genieten van het voedsel dat je eet. Bijvoorbeeld, gekruide gerechten, zoals pittig Mexicaans eten of van van vanille ijs, kunnen leuker zijn als je gaat zitten en je concentreren op de smaaksensaties van elke hap. Door van je eten te genieten, kun je je tevreden voelen met minder voedsel in het algemeen, wat kan helpen bij het afvallen, omdat je minder calorieën gaat eten. De kans is groot dat je, volgens John Douillard, Ayurvedische arts en auteur van "The 3-Season Diet", ook gezonder voedsel zult kiezen dat de moeite van het eten waard is. Een erfstuktomaat die uit je tuin wordt geplukt, is bijvoorbeeld de moeite waard om te proeven dan de platte, vette hamburger die je bij de drive-through ophaalt. Genieten van je maaltijd zorgt ook voor een gevoel van gemeenschap en warmte met vrienden en familie, wat de prettige aard van het gaan zitten tot een maaltijd verder verbetert, merkt Deanna Minich, een arts en geest-lichaam-geest voedingsdeskundige die schrijft voor de Food + Spirit website.
