Is een klein glaasje pruimensap goed voor u?
Hoewel pruimen en pruimensap vooral geprezen worden om hun milde laxerende werking, bevatten ze ook antioxidanten die helpen bij het bestrijden van ziekteverwekkende vrije radicalen. Hoewel er geen officiële dosering bestaat, kan dagelijks drinken van pruimensap ziekten zoals hartaandoeningen en kanker helpen voorkomen, evenals spijsverteringsproblemen.
Kom pruimen (Afbeelding: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)fenolen
De fenolen of plantaardige stoffen in een klein glaasje pruimensap kunnen het risico op sommige ziekten helpen verminderen. Plantaardige fenolen, bestaande uit vele potentieel heilzame componenten waaronder flavonoïden en lignanen, zijn sterke antioxidanten. Antioxidanten kunnen de oxidatieve celbeschadiging van DNA, lipiden en eiwitten die het gevolg is van vrije radicalen verminderen, waardoor het risico op ziektes zoals kanker wordt verminderd, volgens een artikel dat is gepubliceerd in de editie van juni 2001 "Journal of Food and Agriculture."
Hartziekte
De antioxiderende effecten van de fenolen in een klein glaasje pruimensap kunnen helpen lagere niveaus van hartschadelijke cholesterol te veroorzaken. Een studie gepubliceerd in een 1998 editie van het "Journal of Agriculture and Food Chemistry" analyseerde de effecten van commerciële snoeien en snoeien sap extracten op low-density lipoproteïne, of LDL, cholesterol. Onderzoeksbevindingen bepaalden dat pruimen en pruimensap de LDL-oxidatie remden om lagere niveaus van dit "slechte" cholesterol te helpen en mogelijk het risico op hartaandoeningen te verminderen.
Spijsvertering
Een klein glaasje zoet smakend pruimensap kan de symptomen van spijsverteringsproblemen helpen verlichten. Pruimen en pruimensap bevatten een suikeralcohol die sorbitol wordt genoemd en die langzaam wordt gemetaboliseerd om de juiste vertering van voedsel te bevorderen. Gedroogd sap kan helpen bij het verlichten van symptomen van irriteerbare darmsyndroom en andere darmaandoeningen, volgens gastroenteroloog Dr. Purushothaman Premchand. Indicatoren van slecht spijsverteringsvermogen zijn brandend maagzuur, maagpijn, verschillende gekleurde ontlasting, constipatie, diarree en vermoeidheid.
Constipatie
Het sapproces verwijdert onoplosbare vezels van pruimensap, maar laat oplosbare vezels en sorbitol achter. Sorbitol kan het milde laxerende effect van pruimensap bieden om de doorgang van ontlasting te bevorderen. Chronische obstipatie kan ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben. Om constipatie te verminderen, adviseert arts-en voedingsdeskundige Ray Sahelian het drinken van veel vocht, inclusief een klein glas van ongeveer 2 ons pruimensap voor het slapen gaan en twee glazen koel water de volgende ochtend.
