Hoe sla Fudge op

Of je nu fudge thuis maakt of vers van een snoepwinkel koopt, de opslagmethode beïnvloedt de kwaliteit van de rijke traktatie. Goede verpakking en bewaarbakken vertragen het vochtverlies om de fudge vers te houden en uitdroging te voorkomen. Je kunt de snoepjes een week of langer op kamertemperatuur bewaren. Bewaar het voor langere opslag in de koelkast of vriezer voor het beste resultaat.

Stukken fudge op een papieren wikkel. (Afbeelding: Ilya Shapovalov / iStock / Getty Images)

Stap 1

Snijd de toffees in stukjes van maatformaat, ongeveer 1-inch-bij-1-inch vierkantjes. Pas de grootte van de fudgestukken naar wens aan.

Stap 2

Scheur een stukje vetvrij waspapier dat groot genoeg is om alle fudge-stukken volledig in te pakken. Leg de fudge op het vetvrij papier. Wikkel de randen rond de fudge zodat deze volledig bedekt is.

Stap 3

Scheur een stuk aluminiumfolie van dezelfde grootte als het vetvrij papier, zodat het de fudge volledig bedekt. Plaats de in vetvrij papier verpakte fudge in het midden van de aluminiumfolie. Vouw de randen van de folie rond de fudge en zegel.

Stap 4

Plaats de verpakte fudge in een luchtdichte container voor extra bescherming tegen vochtverlies, waardoor fudge droog en kruimelig kan worden. Bewaar de snoepjes gedurende twee tot drie weken op kamertemperatuur. Breng de fudge naar de koelkast als u van plan bent om het langer op te slaan.

Stap 5

Doe de omwikkelde fudge in de vriezer om deze een maand of langer op te bergen. Wikkel de fudge voorzichtig in elke keer dat u snoep uit de verpakking haalt om ervoor te zorgen dat deze in de vriezer beschermd blijft.

Dingen die je nodig hebt

• Mes

• Waspapier

• Aluminiumfolie

• Luchtdichte container

Waarschuwing

Als fudge wordt blootgesteld aan warme temperaturen, kan deze erg zacht worden. U kunt het stevig maken door het in de koelkast te plaatsen.