Hoe gekookte krab te verwarmen

Verse krab is een delicatesse die overal verkrijgbaar is in supermarkten. Het opwarmen van gekookte krab kan lastig zijn, want hoewel het een veilige interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit moet bereiken, wil je het niet uitdrogen. De beste manier om gekookte krab opnieuw op te warmen is door hem te stomen, omdat deze bereidingswijze vochtverlies helpt voorkomen. Je kunt ook gegrilde krab koken of koken, zolang je maar heel voorzichtig bent met de timing.

Een bord gekookte krab met dipsaus. (Afbeelding: nui7711 / iStock / Getty Images)

Bakken

Stap 1

Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit.

Stap 2

Spuit een bakplaat met anti-aanbakspray en plaats de krab erop.

Stap 3

Bak de krab 10 minuten of tot het vlees erdoor is verhit.

microwaving

Stap 1

Schik de krab in een enkele laag op een magnetronbestendige plaat.

Stap 2

Bedek de plaat losjes met een vochtige papieren handdoek.

Stap 3

Magneteer de krab gedurende één tot twee minuten op "Hoog". Het is klaar als het vlees overal heet is.

Stomen

Stap 1

Plaats een stoommand in de bodem van een grote pot.

Stap 2

Voeg voldoende water toe om de bodem van de stoommand te bereiken, maar bedek deze niet.

Stap 3

Breng het water aan de kook.

Stap 4

Plaats het krabvlees in de stoommand en dek de pot goed af.

Stap 5

Stoom de krab vijf minuten of tot het vlees overal heet is.

Dingen die je nodig hebt

Bakplaat
Nonstick kookspray
Magnetron-veilige plaat
Papieren handdoeken
Grote pot met deksel
Stoombootmand
Direct-lezen thermometer

Tip

Los krabvlees op door het snel in een klein beetje boter en witte wijn te bakken.

Waarschuwing

Krab niet te gaar, want het wordt taai en droog.