Hoe Chinees voedsel in de oven te verwarmen

Wanneer u Chinees afhaalmaaltijden bestelt, is het bijna onvermijdelijk dat u restjes achter de hand hebt, omdat afneembare porties notoir genereus zijn. Terwijl je je restjes in de magnetron kunt opwarmen, lijkt het erop dat garnalen gefrituurde rijst, generaal Tso's kip en krab rangoon net niet hetzelfde zijn. Dit komt omdat de magnetron niet alleen je Chinees eten opwarmt - het kookt het opnieuw, waardoor het vlees en de rijst taai en uitgedroogd worden en knapperig voedsel dat drassig wordt. Een betere methode is om je Chinees eten in de oven op te warmen.

Opwarmen van rijst en vlees

Stap 1

Verwarm je oven voor op 425 graden Fahrenheit. Bij flash-naverwarming moet u op hoge temperaturen tussen 425 en 475 F opwarmen, afhankelijk van wat u opwarmt.

Stap 2

Plaats je overgebleven Chinees eten in de oven. Voedsel zoals gefrituurde rijst, lo mein en chow mein noedels, en saus-bedekte vlees zoals oranje kip, Mongools rundvlees en garnalen in zwarte bonen saus, moet worden geplaatst in een ondiepe ovenschaal of bak en bedekt met aluminiumfolie. Levensmiddelen die knapperig moeten zijn, zoals loempia's, gefrituurde wontons en kippenvleugels, moeten losjes in folie worden verpakt, die u in de laatste minuten van het opwarmen kunt openen om het product te laten opklaren.

Stap 3

Verwarm de restjes in de oven op het rooster dat zich het dichtst bij de warmtebron bevindt. Verwarm gedurende twee tot tien minuten, afhankelijk van de grootte en de hoeveelheid, totdat het voedsel volledig is opgewarmd en een inwendige temperatuur van ten minste 165 graden C heeft bereikt. Roer af en toe gebakken rijst en pikant vlees om zelfs opwarmen te bevorderen. Open de folie rondom voedsel dat in de laatste paar minuten na opwarmen moet opklaren. Eet terwijl het warm is.

Dingen die je nodig hebt

• Aluminiumfolie

• Bakplaat

Tip

Bewaar overgebleven meeneemproducten in de koelkast binnen twee uur na ontvangst om bacteriën te vermijden, die zullen beginnen te groeien als het voedsel langer dan twee uur bij temperaturen onder 140 F is..

Neem Chinees voedsel uit de papieren containers en bewaar in kleinere porties in ondiepe luchtdichte containers.

Gebruik een voedselthermometer om de temperatuur van het voedsel dat u opwarmt nauwkeurig te meten om er zeker van te zijn dat het 165 F. heeft bereikt. Steek de thermometer in de verschillende gedeelten van het voedsel dat u opwarmt om te zorgen dat alles volledig is opgewarmd.