Bereiden van ingeblikte nierbonen voorbereiden
Ingeblikte rode bonen vormen een voedzaam gemaksitem. Ze hebben een houdbaarheid van minimaal twee tot drie jaar en ze besparen je het gedoe van het weken van gedroogde bonen om ze te hydrateren; ze zijn ook voorgekookt, dus ze hoeven alleen maar te worden opgewarmd. Zo'n boon kan koude gerechten zoals salades worden gegeten. Deze peulvruchten zijn standaard opgenomen in rijst en bonen, chili, salades, soepen, stoofschotels en stoofschotels, en ze maken ook een bevredigend bijgerecht.
Stap 1
Giet ingeblikte nierbonen in een vergiet af. Spoel ze grondig af onder koud stromend water, gooi ze met je hand weg, om de dikke, zoute vloeistof waarin ze zijn verpakt te verwijderen.
Stap 2
Verwarm een grote pan op matig vuur gedurende enkele minuten en voeg dan een laag canola of andere frituurolie toe. Wacht tot de olie heet genoeg is om met een waterige consistentie door de pan te bewegen.
Stap 3
Bak gehakte knoflook, ui, lente-ui, wortel, selderij of andere aromaten die je ongeveer drie minuten met de bonen wilt mengen. Voeg een beetje zout en peper aan de pan toe, samen met wat koriander, salie, cayennepeperflakes, kerriepoeder of andere gewenste kruiden of specerijen.
Stap 4
Dump de bruine bonen in de pan en bak ze met de rest van de ingrediënten nog ongeveer twee minuten, totdat ze verhit zijn. Als je wilt, gooi er ook wat spinazie bij met de bonen, en het heeft net genoeg tijd om te verwelken.
Dingen die je nodig hebt
Vergiet
Grote pan
Canola of andere frituurolie
aromaten
Zout en peper
Kruiden en specerijen
Tip
Voeg gebakken ingeblikte bruine bonen met knoflook en lente-ui toe aan rijst voor een eenvoudige bereiding van rode bonen en rijst.
Voeg wat chipotle peperpoeder toe voor de warmte, rasp wat pepper jack cheese over de top of gooi er andere complementaire ingrediënten bij die je bij de hand hebt voor een snelle en eenvoudige maaltijd.
Een rode bonen- en rijstbereiding dient ook als een component voor jambalaya, soepen en stoofschotels. Gebruik bruine rijst voor een gezondere optie.
Waarschuwing
Lees bliketiketten en kijk uit voor bonen vol met veel natrium of conserveermiddelen.
