Hoe maak je Quick Potato Skins
Krokante aardappelhuiden nemen meestal tot twee uur in beslag als ze in de oven worden gebakken van begin tot einde, maar je kunt de magnetron gebruiken om snelle aardappelschillen te maken. De aardappelvellen zijn een favoriet bij een café en worden vaak gevuld met spek en kaas en gegarneerd met zure room, maar je kunt de kleine bootvorm vullen met een van je favoriete gebakken aardappel toppings. Roodbruine aardappelen werken vooral goed voor dit gerecht omdat ze stevig vlees hebben en de vellen knapperig zijn, maar medium-firm aardappelen zoals witte aardappelen en gele Finnen kunnen ook goed werken.
Verlaag de voorbereidingstijd van de aardappelhuiden door ze in de magnetron te zetten. (Afbeelding: bhofack2 / iStock / Getty Images)Stap 1
Boen de aardappel schoon en dep het droog. Steek de aardappel overal met een vork. Wrijf royaal over de buitenkant van de aardappel. Het zout geeft smaak en helpt de huid krokant te maken. Leg de aardappel op een magnetronbestendige plaat.
Stap 2
Magnetron de aardappel ongeveer 7 tot 10 minuten op hoog, of totdat je gemakkelijk een vork in het midden kunt steken. De huid zou enigszins moeten kreuken en een kauwgom ontwikkelen.
Stap 3
Snij de aardappel doormidden en schep het vruchtvlees eruit, laat minstens 1/4 inch van het vlees op zijn plaats rond de huid. Borstel de binnenkant en de buitenkant van elke aardappel de helft royaal in met bakolie.
Stap 4
Verwarm de grill van je oven op de hoge stand. Plaats de aardappelen op een grillpan met de huidzijden naar boven gericht. Braden gedurende ongeveer 5 minuten; draai en rooster de aardappelhelften met de vleeszijden naar boven gericht. Deze stap is bedoeld om de huid krokant te maken, maar controleer de oven zorgvuldig om te voorkomen dat deze verbrandt.
Stap 5
Vul de binnenkant van elke aardappelhuid met echte spekjes en cheddar kaas, of een vulling naar keuze. Voeg naar keuze uw droge specerijen toe, zoals zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder. Keer terug naar de grill voor nog een paar minuten of tot de kaas smelt en bruisend is.
Dingen die je nodig hebt
Vork
Zout
Magnetron-veilige plaat
Mes
Lepel
Rijborstel
Kokende olie
Vleeskuiken
Toppings, zoals spekjes en kaas
Tip
Alternatieve toppings zijn onder andere gesneden uien en gehakte broccoli, maar je kunt experimenteren met andere toppings.
