Hoe Grill Pre-Gekookte Garnalen en Groenten
Het grillen van voedsel geeft het een smaak die moeilijk te evenaren is met andere kookmethoden. Omdat de smaak van gegrild voedsel zo vet is, hoeft u niet veel boter of olie toe te voegen om de smaak te verbeteren. Dit betekent dat grillen ook een voedzame manier is om voedsel te bereiden, inclusief garnalen en groenten. Het gebruik van voorgekookte garnalen versnelt het proces ook, omdat je ze alleen maar opwarmt. Dat betekent dat je snel een voedzame maaltijd op tafel kunt zetten.
Gegrilde garnalen zijn een goede bron van eiwitten. (Afbeelding: amenic181 / iStock / Getty Images)Stap 1
Verwarm je buitengrill voor op hoog.
Stap 2
Rijg de voorgekookte garnalen op houten of metalen spiesen en borstel ze met bakolie, zoals olijfolie, die hartvoedzame onverzadigde vetten bevat. Kruid de garnalen op smaak met kruiden en specerijen, zoals knoflookpoeder, paprika of cayennepeper, en zet de garnalen opzij.
Stap 3
Was de groenten grondig en hak ze in grote stukken.
Stap 4
Rijg de groenten op aparte spiesjes dan de garnalen. Doe dit omdat de groenten langer moeten koken dan de voorgekookte garnalen, die slechts enkele minuten op de grill nodig hebben om ze weer op te warmen.
Stap 5
Borstel de groenten met bakolie, zoals olijfolie, en kruid ze met je favoriete kruiden en specerijen.
Stap 6
Plaats de groentespies op de grill. Leg ze op de buitenranden van de grill, zodat ze niet over directe warmte kunnen komen, wat kan leiden tot verbranding. Sluit het deksel en laat de groenten enkele minuten garen tot ze bijna gaar zijn. De hoeveelheid tijd die dit in beslag neemt, is afhankelijk van het soort groenten dat u gebruikt. Champignons koken bijvoorbeeld sneller dan rauwe aardappelen of wortels.
Stap 7
Voeg de garnalenspiesen toe aan de grill voor de laatste minuut of twee om de groenten te koken.
Stap 8
Verwijder de garnalenspiesen zodra de garnaal heet is. Dit voorkomt dat de garnalen uitgedroogd en taai worden. Haal de groenten als laatste van de grill.
Stap 9
Duw de garnalen en groenten van de spiesen met een vork en serveer de maaltijd onmiddellijk.
Dingen die je nodig hebt
Houten of metalen spiesen
Kokende olie
Rijborstel
Kruiden en specerijen
Plantaardige borstel
Scherp mes
Snijplank
Buitengrill
Vork
Serveerschotel
Tip
Week de gesneden groenten 10 tot 15 minuten in water voordat je ze op de grill legt. Dit zal hen helpen hun vocht te behouden terwijl ze koken, volgens Kansas State Research en Extension News. Een ander alternatief is om de groenten te marineren voordat ze worden gekookt. Het marineren van de groenten op de spiesen vermindert de rotzooi omdat het proberen van gladde groenten op spiesjes te rijgen behoorlijk moeilijk en rommelig is.
Waarschuwing
Als je houten spiesen gebruikt, laat ze dan minstens 30 minuten in water weken voordat je de garnalen en groenten erop legt. Dit zal helpen voorkomen dat het hout versplintert, waardoor kleine stukjes in uw voedsel achterblijven. Het bevochtigt ook het hout, dus het is minder waarschijnlijk dat het op de grill brandt.
