Hoe ribben op een elektrische grill te grillen

Ribben vereisen een langzaam, lang kookproces om smaakvol en zacht te zijn. Grillen op je elektrische grill is niet alleen een effectieve manier om dit te doen, het geeft ook een rokerige smaak aan het vlees en zorgt ervoor dat de ribben een bruine korst kunnen ontwikkelen zonder overbranden of verkolen. Zolang u enkele eenvoudige stappen volgt, kunt u de smaken en de textuur van uw ribben aanpassen aan uw persoonlijke voorkeuren.

Stap 1

Verwarm je elektrische grill voor op middelhoog vuur. Terwijl het voorverwarmd is, snijdt u het vet weg van de ribben en bereidt u eventuele kruiden of een saus op het fornuis.

Stap 2

Voeg smaakmakers zoals verse kruiden of zout en peper toe en plaats de ribben in een braadpan of wikkel ze in folie. Plaats de ribben of pan op het grillrooster.

Stap 3

Sluit de grill en bak tot twee uur of tot de ribben gaar zijn. Draai wanneer nodig. Verwijder de folie indien nodig en borstel de ribben af en toe met uw saus tijdens de laatste 10 minuten griltijd.

Stap 4

Steek een vleesthermometer in het dikste deel van het vlees, voorzichtig en niet op het bot. De ribben zijn klaar wanneer de interne temperatuur ten minste 160 graden F aangeeft.

Stap 5

Borstel de resterende saus op elke rib en serveer onmiddellijk.

Dingen die je nodig hebt

ribben
Specerijen of saus
Braadpan of aluminiumfolie
Borstel
Vlees thermometer
Vloeibare rookkruiden

Tip

Voor meer smaakvolle ribben, suggereert het boek "Grillen voor Dummies" het plaatsen van water en vloeibare rookkruiden in een apart foliepakket. Sluit de uiteinden goed af en plaats het pakket naast je ribben. Hoewel je een in de winkel gekochte saus kunt gebruiken, kun je er gemakkelijk je eigen maken door je favoriete ingrediënten zoals ketchup, ui, melasse, worcestersaus en knoflook samen te mengen. Roer en laat ongeveer 15 minuten op een kookplaat rusten.

Waarschuwing

De USDA-website waarschuwt dat vlees gemakkelijk gevaarlijke bacteriën zoals salmonella kan bevatten, vooral als het wordt weggelaten bij warm weer. Voorkom dit door uw ribben warm te houden totdat ze klaar zijn om te serveren door ze op de zijkant van uw grillrooster te plaatsen. Gebruik een schone serveerschaal in plaats van een die u gebruikte om de onbewerkte ribben vast te houden.