Hoe lasagne te bevriezen na het bakken

Lasagne is een handige maaltijd om te maken voor het begin van een drukke week, omdat je een grote hoeveelheid kunt bereiden en individuele porties in de vriezer kunt wegzetten om later te koken. Als je dit vergeet en in plaats daarvan eerst de hele batch kookt, ben je niet gedoemd om 20 porties lasagne te eten in de komende paar dagen - je kunt nog steeds de restjes snijden en invriezen..

Lasagna's op een witte plaat. (Afbeelding: Chiociolla / iStock / Getty Images)

Stap 1

Snijd de lasagne in niet-porties in niet meer dan twee uur nadat u het uit de oven hebt gehaald.

Stap 2

Doe elke portie in een aparte bak voor diepvriesproducten of wikkel hem in een plasticfolie in vriezer en magnetron.

Stap 3

Zet de porties in de vriezer. Als je ze allemaal verpakt in plasticfolie, doe de porties dan in een zak om ze allemaal bij elkaar te houden als de lasagne is bevroren tot het punt dat het niet zo zacht is. Als je ze allemaal in een zak opbergt terwijl ze nog zacht zijn, worden de packs op de bodem verpletterd door het gewicht van de bovenkant.

Dingen die je nodig hebt

• Mes

• Serveer spatel

• Diepvriescontainers of vriezer- en magnetronbestendige plasticfolie

• Grote tas, optioneel