Hoe gerookte worst binnenin te koken
Gerookte worstjes zoals kielbasa, knockwurst en braadworst zijn smaakvol en snel bereid, perfect voor een eenvoudig diner als je weinig tijd hebt. Hoewel deze worsten gewone grill-metgezellen zijn, kunt u ze gemakkelijk binnenshuis bereiden wanneer buiten koken geen optie is. Rookworsten kunnen worden bereid in de oven of op de kookplaat, afhankelijk van uw voorkeur. Gerookte worsten kunnen worden gemaakt van varkensvlees, rundvlees of kip, en elk heeft een uniek smaakprofiel. Probeer een van deze worsten als hoofdgerecht, of gebruik ze om smaak en eiwitten toe te voegen aan soepen, pasta's en groentegerechten.
Rookworst kan binnen worden gekookt net zo gemakkelijk als op de grill. (Afbeelding: kabVisio / iStock / Getty Images)Pan-Frying-methode
Stap 1
Snij de worst in de lengte doormidden of in plakken van 1/2-inch dik.
Stap 2
Verhit een licht geoliede koekenpan op middelhoog vuur.
Stap 3
Voeg de worst toe aan de pan en kook, af en toe draaien, totdat ze bruin en warm zijn, ongeveer 6 tot 9 minuten.
Pan-verwarming methode
Stap 1
Plaats de worsten in een koekenpan met ongeveer 1 inch water.
Stap 2
Breng het water aan de kook, laat het dan zachtjes koken en dek de pan af.
Stap 3
Kook de worsten, draai ze een keer, tot ze opgewarmd zijn, ongeveer 10 minuten.
Oven-bakmethode
Stap 1
Verwarm je oven voor op 400 graden Fahrenheit.
Stap 2
Plaats een omrande bakplaat of ovenvaste koekenpan gedurende 5 minuten in de oven. Vet de pan licht in, plaats hem terug in de oven en verwarm hem nog 2 minuten. Voorverwarmen van de pan helpt de worsten bruin en kook snel.
Stap 3
Leg de worsten in een enkele laag in de pan en bak tot ze goed bruin zijn en warm zijn, ongeveer 20 minuten. Draai de worstjes halverwege het koken om.
Waarschuwing
Sommige gerookte worsten zijn klaar om te eten bij aankoop, maar anderen moeten worden gekookt voordat ze worden geserveerd. Controleer het etiket van de worst als je het niet zeker weet. Worsten die moeten worden gekookt, moeten worden verwarmd tot een minimum interne temperatuur van 165 F om een veilige consumptie te garanderen.
