Soep koken met een rijstkoker

De naam van een rijstkoker kan impliceren dat het bedoeld is om maar één ding te koken; Het enige dat een rijstkoker doet, is een vloeistof koken tot het een ingestelde temperatuur heeft bereikt, en dan de inhoud warm houden tot je het anders vertelt. Dit is in wezen hetzelfde proces voor het maken van veel soepen. Vanwege de warmtebeheersing zijn ze vooral goed voor het bereiden van zomersoepen omdat ze het gebied niet zo veel verwarmen als koken op een fornuis.

Een rijstkoker is niet alleen voor rijst - het kookt ook soep. (Afbeelding: John_Kasawa / iStock / Getty Images)

Stap 1

Begrijp hoe uw rijstkoker werkt. Eenvoudige modellen hebben eenvoudige bedieningselementen met één knop. Upscale modellen zijn programmeerbaar met meerdere instellingen. Ofwel is het prima om soepen te maken - gewoon weten hoe je het moet gebruiken voordat je gaat koken.

Stap 2

Controleer de capaciteit van uw rijstkoker aan de hand van de opbrengst van uw recept. Veel rijstkokers zijn kleiner dan het gemiddelde volume van een soeprecept. Knip, indien nodig, uw ingrediëntenhoeveelheden in de helft.

Stap 3

Vooraf alle vlees dat u wilt gebruiken in uw rijstkoker. De kooktijd voor het fornuis zelf is mogelijk niet lang genoeg om uw vlees volledig te garen. Hoewel niet essentieel voor de voedselveiligheid, wil je misschien hetzelfde doen met krokante groenten zoals paprika's, wortels en selderij.

Stap 4

Meng alle ingrediënten in een andere container alvorens in uw rijstkoker te gieten. Dit voorkomt spatten over de rand van het kleinere bekken van de rijstkoker.

Stap 5

Start uw rijstkoker met een lage-temperatuur-kookstand - of gewoon "Koken" in eenvoudigere modellen. Het zal automatisch naar een warme suddering schakelen wanneer de soep de juiste temperatuur bereikt.

Dingen die je nodig hebt

• Rijstkoker

• Tijdstekker (optioneel)

Tip

Als je de soep te lang laat te warm laat, kun je een verbrande smaak achterlaten en je ingrediënten te gaar worden. Als u de rijstkoker wilt gebruiken om uw soep te bereiden terwijl u weg bent, gebruikt u de timerfuncties van uw rijstkoker. Als uw fornuis er geen heeft, kunt u het aansluiten op een beveiligingstimer om te starten en te stoppen wanneer u dat wilt.

Waarschuwing

Wees voorbereid op een residu op de bodem van uw rijstkoker. Dit zal onvermijdelijk zijn. Je kunt het schoonmaken verlichten door een paar centimeter water in de bodem te gieten en weer door te koken. Het kokende water maakt resterende resten los.