Hoe bevroren spinazie te koken zonder voedingsstoffen te vernietigen
Spinazie is een gezonde groente die veel vitamine A, vitamine C, folaat, ijzer en magnesium bevat. Als je geen verse spinazie hebt, is bevroren spinazie een goed alternatief. Maar let op de houdbaarheidsdatum van het product - te lang ingevroren spinazie kan voedingsstoffen aantasten - en kookmethodes gebruiken die de voedingswaarde verhogen.
Houd de kooktemperatuur laag bij het bereiden van bevroren spinazie om de integriteit van de voeding te behouden. (Afbeelding: Siri Stafford / Digital Vision / Getty Images)In een koekenpan
Stap 1
Haal de bevroren spinazie uit de vriezer en haal hem uit de verpakking.
Stap 2
Leg de bevroren spinazie in een koekenpan gemaakt van aluminium of gietijzer, of gecoat met een anti-aanbak materiaal.
Stap 3
Verwarm de pan op het vuur op laag of midden-laag vuur.
Stap 4
Gebruik een metalen of houten lepel om de bevroren spinazie in de braadpan te roeren, totdat deze erdoorheen is verhit. Als de spinazie in een grote brok bevroren was, gebruik dan de lepel om de spinazie in brokken te breken. Hoewel de bereidingstijden kunnen variëren, afhankelijk van de hoeveelheid product en verwerkingsprocedures, duurt het gewoonlijk vier tot zes minuten om een pakket bevroren spinazie te verwarmen..
Stap 5
Haal de spinazie uit de pan en plaats deze op een serveerschaal.
Stap 6
Bewaar de druppels die overblijven na het bakken van de bevroren spinazie en giet ze over de geroerde spinazie om de voedingskwaliteit te maximaliseren. Omdat diepgevroren groenten tijdens het kookproces worden verwarmd, geven ze een aanzienlijke hoeveelheid vloeistof af, die vaak veel vitamines en mineralen bevat. Deze gereserveerde kookvloeistoffen verbeteren niet alleen het voedingsgehalte, maar kunnen ook de smaak maximaliseren.
Stoom het
Stap 1
Haal de bevroren spinazie uit de verpakking.
Stap 2
Plaats de spinazie in een magnetronbestendige kom.
Stap 3
Plaats de kom spinazie in de magnetron. Zorg ervoor dat het gecentreerd is in het midden van de magnetron voor volledige verwarming.
Stap 4
Kook de spinazie op matig vermogen gedurende een minuut, of volg de instructies op de verpakking.
Stap 5
Haal de kom uit de magnetron na de kooktijd van één minuut en roer de spinazie vervolgens met een metalen of houten lepel. Als de spinazie niet volledig is verwarmd, breng hem dan terug naar de magnetron. Blijven koken met intervallen van 30 seconden totdat deze zijn verwarmd.
Stap 6
Haal de spinazie uit de kom en plaats het op een serveerschaal.
Stap 7
Giet alle druppels die in de bodem van de kom blijven boven op het gekookte product. Deze druppels bevatten een hoog gehalte aan vitaminen en mineralen en kunnen het voedingsgehalte maximaliseren.
Dingen die je nodig hebt
Bevroren spinazie
Frituurpan
Houten of metalen lepel
Serveerschotel
Magnetron-veilige kom
