Kipgehaktballen koken
Terwijl het maken van gehaktballen met mager rundergehakt een manier is om vet en calorieën te snijden, is het vervangen van gemalen kip door rundvlees een andere optie. Als u rood vlees uit uw dieet wilt snijden, is een gemalen kippenborst of magere gemalen kip een gezond alternatief. Kippengehaktballetjes koken net zo gemakkelijk als die van rundergehakt, en hoewel de smaak niet identiek is, is een gezondere gehaktbal zeker de moeite van het proberen waard.
Kippen gehaktballen op een bakplaat klaar om te gaan in de oven. (Afbeelding: JannHuizenga / iStock / Getty Images)Stap 1
Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit. Plaats de gemalen kip in een grote mengkom.
Stap 2
Plaats de gemalen kip in een grote mengkom. Kraak het ei en voeg het samen met de paneermeel toe aan de gemalen kip.
Stap 3
Voeg de melk toe over de inhoud van de mengkom. Combineer de gemalen kip, het ei, broodkruim en melk met je schone handen. Knijp en kneed het vlees en de andere ingrediënten tot ze gelijkmatig zijn verdeeld.
Stap 4
Vorm de gecombineerde ingrediënten in ronde ballen van 1 inch. Plaats elke kippengehaktbal op een bakplaat die licht is bedekt met een kookspray.
Stap 5
Bak de kipballetjes voor ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Druk een vleesthermometer in een van de gehaktballetjes om de temperatuur in het midden te bepalen. Kip gehaktballetjes zijn klaar wanneer de middelste temperatuur 165 graden Fahrenheit bereikt.
Stap 6
Verwijder de bakplaat uit de oven na het koken. Serveer de gehaktballetjes alleen of met salade, of voeg ze toe aan je favoriete recepten.
Dingen die je nodig hebt
1 kg wegende kip
1 ei
½ kop op smaak gebrachte broodkruimels
¼ kopje magere melk
Bakplaat
Bak spray
Vlees thermometer
Tip
Verbeter de smaak van uw kippengehaktballen door uw favoriete smaakmakers toe te voegen. Het naar smaak toevoegen van zout, peper, knoflook, uien, peterselie of gesnipperde kaas zal de smaken van de gemalen kip verbeteren.
Vervang een halve kop ei-vervanger door het hele ei om een nog gezondere gehaktbal te maken.
Waarschuwing
Was uw handen en apparatuur met warm water en zeep voor en na het werken met rauw vlees.
Controleer het etiket alvorens grondkip te kopen. Als op het etiket niet staat dat de kip is gemalen van borstvlees of dat het vetarm is, kan het net zoveel vet en calorieën bevatten als de grondronde. Dit komt meestal omdat het donker vlees en schil bevat.
