Kipkwartieren koken in een kookzak

Kipbenen zijn een goedkope en praktische eiwitkeuze voor grote gezinnen, feesten of om uw vriezer op te slaan met handige, voorgekookte kip. Sla de rommel op met het roosteren van kippenbeenverblijven in een gebruiksvriendelijke bakoven. Kooktassen, gemaakt van hittebestendig nylon, produceren vochtig en heerlijk vlees. De zak bevat de sappen, zodat je een heerlijke jus kunt maken naast de geroosterde kippenbillen.

Een kwart van het kippenbeen met aardappels. (Afbeelding: meteo021 / iStock / Getty Images)

Stap 1

Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

Stap 2

Spoel en dep elke kippenpoot kwart. Verwijder de schil indien gewenst met keukenschaar.

Stap 3

Breng elk kwartje van de kippenbout op smaak met zout en peper.

Stap 4

Strooi 1 eetlepel meel in een grote bakoven voor de oven. Houd de zak gesloten en schud zachtjes om de bloem te verdelen.

Stap 5

Plaats de stukken kip in de bakoven. Bind de tas dicht met de meegeleverde stropdas.

Stap 6

Plaats de ovenzak in een 2-inch diepe bakvorm. Verdeel de stukken kip gelijkmatig door de zak.

Stap 7

Bak de kippenpoten kwartier gedurende 45 tot 50 minuten, of totdat de kip een interne temperatuur van 180 graden Fahrenheit bereikt.

Dingen die je nodig hebt

• Kipbenen kwartalen

• Keukenschaar

• Zout

• Peper

• Oven kookzak en stropdas

• Meel

• 2-inch diepe bakpan

• Instant lees vleesthermometer

Tip

Terwijl zout en peper de kwartalen van de kippenpoot op smaak brengen, kunt u kiezen voor uw favoriete kruidenmix, citroensap en knoflook, of andere smaakstoffen voor smakelijkere kippen. Versnipper of hak de gekookte kip voor gebruik in andere recepten.