Hoe een Alaska-kabeljauwfilet koken
Kabeljauwfilet van Alaska is een gezond, mild en licht gerecht waar u op elk moment van het jaar van kunt genieten. Nog beter, het bereiden en bereiden van kabeljauwfilet is eenvoudig en snel. Rijk aan voedingsstoffen en eiwitten, kunt u op verschillende manieren en met een keur aan smaakmakers van deze vis genieten, afhankelijk van uw voorkeuren. Mogelijke smaakmakers zijn boter, verse kruiden, knoflook, sesamzaadjes of gesneden amandelen.
Een plaat van kabeljauwfilet Van Alaska met groenten en rijst. (Afbeelding: John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images)Stap 1
Koop een kabeljauwfilet van Alaska. Mogelijke bronnen zijn de lokale boerenmarkten en online retailers die vis verkopen. Uw supermarkt of natuurvoedingswinkel verkoopt Alaska-kabeljauw. De hoeveelheid te gebruiken vis hangt af van uw eetlust, maar over het algemeen is een portie ongeveer 4 tot 6 oz. per persoon.
Stap 2
Ontdooi de kabeljauwfilet van Alaska, als deze in uw vriezer ligt. Doe dit door het de dag voordat u van plan bent om het te koken in uw koelkast te plaatsen. Je kunt ook een kabeljauwfilet bereiden die nog bevroren is. Als je kabeljauwfilet niet in de vriezer is geweest, bewaar hem dan in de koelkast tot je klaar bent om hem te koken.
Stap 3
Verwarm je oven voor op 400 graden.
Stap 4
Sprenkel enkele druppels olie, zoals olijfolie, in een glazen ovenschaal. Smeer de olie rond het bodemvlak van de ovenschaal. Dit zal helpen voorkomen dat de vis aan het gerecht blijft plakken.
Stap 5
Spoel de kabeljauwfilet ongeveer een minuut lang onder leidingwater. Laat vervolgens overtollig water van de vis in de gootsteen druppelen.
Stap 6
Leg de kabeljauwfilet van Alaska in het midden van de ovenschaal, met de velkant naar beneden.
Stap 7
Strooi Keltisch zout en zwarte peper bovenop de kabeljauwfilet en pas de hoeveelheid naar smaak aan.
Stap 8
Plaats de ovenschaal op het middelste ovenrek. Sluit de oven.
Stap 9
Stel uw kookwekker in op 10 minuten.
Stap 10
Controleer de kabeljauwfilet wanneer de timer na 10 minuten afgaat. Doe dit door een tafelvork tegen de rand van de kabeljauwfilet aan te leggen en een klein stukje vis van de rest van de filet af te schilferen. Wanneer de vis zich afscheidt en gemakkelijk schilfert en er volledig doorheen kookt, is het klaar. Als de vis niet klaar is, reset de timer dan gedurende 3 minuten. Controleer de vis opnieuw met een vork nadat de timer gaat. Ga door met dit proces totdat de vis klaar is.
Stap 11
Haal het gerecht uit de oven en pers citroensap uit de verse plakjes citroen op de bovenkant van de kabeljauwfilet van Alaska. Voeg andere kruiderijen toe volgens uw voorkeuren.
Dingen die je nodig hebt
Kabeljauwfilet van Alaska
Bakvorm, in een maat die groter is dan je kabeljauwfilet
Tafelvork
Tafelolie, zoals olijfolie
Zeezout, zoals Keltisch zout
Zwarte peper
Verse schijfjes citroen
Keukenwekker
Tip
Supermarkten verkopen typisch kabeljauwhaasje uit Alaska bij de balie voor de vis of in het gedeelte met bevroren vis. Zoek rond om de beste prijzen te vinden. Let ook op de verkoopprijzen.
Waarschuwing
Voordat je Alaskaanse kabeljauwfilet eet, moet je het grondig controleren op botten. Ook al is het een filet, er kunnen nog steeds wat botten in zitten.
