Hoe Brats koken voordat grillen

Snoepen zijn er in een verscheidenheid aan smaken en maten, van hartige bierbrats tot liefhebbende kip- en kruidenrassen. Door hun verscheidenheid aan smaken zijn ze een geweldig alternatief voor gewone hotdogs, vooral als je klassieke picknick- of bumpoefen-gerechten wilt veranderen zonder het wiel opnieuw uit te vinden. Door rauwe of voorgekookte grofgemalen kip te grillen, kunt u smaken toevoegen en zorgen voor een veilige, goedgekookte worst.

Stap 1

Plaats de snotapen in een koekenpan, laat ongeveer 1/2 inch tussen elke worst.

Stap 2

Sprenkel de olijfolie licht over de snotapen om te voorkomen dat ze aan de pan blijven kleven. Schud de pan heen en weer om de snotapen met olie te bedekken.

Stap 3

Giet bier of water in de pan tot de worsten net bedekt zijn. Gebruik bier als u een lichte bieraroma wilt toevoegen aan de snotapen en water wilt gebruiken als u de oorspronkelijke smaak wilt behouden.

Stap 4

Voeg twee tot drie knoflookteentjes, een theelepel karwijzaad, een handje in blokjes gesneden uien of andere smaken toe waarmee je de snotapen wilt laten trekken..

Stap 5

Bedek de pan met een goed sluitend deksel en draai de kachel op hoog vuur.

Stap 6

Breng de vloeistof rondom de snotapen aan tot een krachtige suddering, en verlaag vervolgens de hitte tot medium. Laat 10 tot 20 minuten sudderen, of tot de middelpunten van de snotapen warm en stomen zijn. Vermijd dat de vloeistof volledig kookt, omdat hierdoor de worsten open kunnen barsten en dan uitdrogen.

Stap 7

Verwijder de snotapen met een tang en breng ze meteen naar de grill. Grill tot de buitenkant krokant en bruin is en de binnentemperatuur 165 graden Fahrenheit meet.

Dingen die je nodig hebt

• Koekenpan met een deksel

• Tang

• Olijfolie

• Bier (optioneel)

• Kruiden en specerijen (optioneel)

Tip

Als je meer tijd hebt en sterkere, doordrenkte smaken wilt, kun je de brats op een laag vuur laten koken in de loop van enkele uren. Controleer de vloeistof vaak en vervang deze als deze verdampt. Houd de snotapen in de sudderende vloeistof totdat u klaar bent om ze te grillen om schadelijke bacteriegroei te voorkomen.