Hoeveel olijfolie te drinken voor een goede gezondheid?

"Drink elke dag een glas olijfolie", blendt een kop op de website van The Conversation en promoot een mediterraan dieet. De methode werd naar verluidt gebruikt door Kretenzische vissers in de jaren zestig die hun dag begonnen met een glas vol met de gouden vloeistof en naar verluidt een lang, actief leven als gevolg daarvan genoten. Als je geen zin hebt om de vloeistof bij de glasfles terug te gooien, wees niet bang; slechts een eetlepel of twee per dag is de aanbevolen hoeveelheid voor de gezondheid, volgens ChooseMyPlate.gov.

Slechts een paar theelepels olijfolie per dag kan een positief effect hebben op uw gezondheid. (Afbeelding: Muratani / iStock / GettyImages)

Tip

Als u meer olijfolie per dag drinkt dan de door de USDA aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor de gezondheid, kan dit leiden tot het toevoegen van onnodige calorieën aan uw dieet.

Waarom is olijfolie gezond??

Met tientallen jaren van heisa over het proberen zo weinig mogelijk vet te eten om hartaandoeningen te voorkomen, kan het een schok zijn dat de American Heart Association het gebruik van olijfolie aanbeveelt.

De reden is dat olijfolie enkelvoudig onverzadigd vet bevat dat slechte cholesterol in uw bloed kan verminderen en coronaire hartziekte kan helpen voorkomen. Ruwweg 98 procent van de olie is samengesteld uit vetten en dit gezonde enkelvoudig onverzadigde vet, hoofdzakelijk gemaakt van oliezuur, vormt tussen 55 en 83 procent van de olie, afhankelijk van de kenmerken van elke afzonderlijke partij, zoals waar het werd verbouwd en geoogst en opslagmethoden. Lees meer over de precieze voedingsafbraak van olijfolie op MyPlate.

Lees verder: Welke bakolie is het beste?

Andere gezonde ingrediënten zijn meervoudig onverzadigde vetten in de vorm van linolzuur (3,5 tot 21 procent) en plantaardige fenolen. Hoewel ze slechts 2 procent van de olie opnemen, zijn er 230 genezende ingrediënten die plantenfenolen, carotenoïden en sterolen bevatten. Studies in 2017 (gepubliceerd in Nutrients) en 2018 (gepubliceerd in Endocrine, Metabolic & Immune Disorders - Drug Targets) tonen aan dat de glinsterende substantie niet alleen hartaandoeningen helpt, maar het kan ook helpen bij het genezen en voorkomen van chronische ontstekingsziekten.

Drink je olijfolie ... of niet

The Olive Tapet op zijn website dat veel mensen in mediterrane landen elke ochtend een kwart kopje extra vierge olijfolie (EVOO) drinken, achtervolgd door een glas warm water met toegevoegd citroensap.

Hoewel ChooseMyPlate.gov de totale olie-inname van niet meer dan 5 tot 7 theelepels per dag aanbeveelt, is er geen wetenschappelijk bewijs dat het nuttiger is om meer olijfolie te consumeren. Integendeel, een onderzoek uit 2014 naar het mediterrane dieet door BMC Medicine aangevuld met olijfolie toonde aan dat, aangezien deelnemers met een risico op coronaire hartziekte meer olijfolie consumeerden, hun risico op cardiale gebeurtenissen afnam. Echter, een kwart kopje voor een lekker, vettig ontbijt levert maar liefst 477 calorieën op die onnodige calorieën kunnen verdienen.

The Olive Tap suggereert dat slechts een eetlepel of twee alles is wat je nodig hebt om gezondheidsvoordelen te oogsten die zullen verschijnen in sterker, glanzender haar, nagelgroei en een stralende huid. Neem contact op met uw arts voordat u uw inname van olijfolie of andere vetten boven de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid verhoogt, omdat sommige oliën bij sommige mensen bijwerkingen kunnen veroorzaken of de gezondheidstoestand kunnen verergeren..

Hoeveel is veilig?

Olijfolie is meestal veilig volgens WebMD, wanneer gebruikt als ongeveer 14 procent van de dagelijkse calorie-inname, of ongeveer 2 eetlepels. De website merkt op dat sommige mensen de afgelopen zes jaar veel veiliger hebben gebruikt - tot 1 liter per week of iets meer dan een halve kop per dag -.

Je kunt ook olijfolie drinken als een folk remedie voor verschillende gezondheidsproblemen. Gebruik geen olijfolie als vervanging voor medische zorg. Neem in plaats daarvan contact op met uw arts over het toevoegen van de heilzame olie aan uw dieet. WebMD beveelt de stof aan voor verschillende voorwaarden:

• Constipatie: Ga terug in de stroom door tot 30 ml, of ongeveer 2 eetlepels olijfolie in te nemen om constipatie te verlichten. Arts of Physical Therapy Brenda Walding adviseert om een ​​ochtenddrankje te maken met 2 eetlepels olijfolie toegevoegd aan 4 kopjes water en het sap van een citroen. Ze drinkt de drank voor constipatie, het reinigen van de lever en het stimuleren van het immuunsysteem van het lichaam.
• diabetes: Neem dagelijks ongeveer 4 theelepels olijfolie om diabetes te helpen voorkomen. Olijfolie heeft een effect dat de bloedsuikerspiegel kan verlagen volgens WebMD.
• Hoge bloeddruk: Neem 6 tot 8 theelepels per dag, beveelt WebMD aan om te helpen bij hoge bloeddruk.
• Hoge cholesterol: WebMD's website beveelt 2 eetlepels aan om verzadigde vetten in het dieet te vervangen en 17,5 gram enkelvoudig onverzadigde vetzuren toe te voegen.

Lees verder: De 14 beste voedingsmiddelen voor je hart

Zijn er bijwerkingen?

Hoewel olijfolie over het algemeen veilig is, kunnen sommige mensen milde bijwerkingen, zoals misselijkheid, hebben van het drinken ervan. Als je je misselijk voelt wanneer je olijfolie rechtop neemt, probeer dan je 2 eetlepels te pakken door deze aan je kooksel toe te voegen of op het brood te moffelen.

Te veel olijfolie verlaagt zowel de bloedsuikerspiegel als de bloeddruk, dus het is mogelijk dat als je problemen hebt met een van beide, je symptomen kunt ervaren die gepaard gaan met een plotselinge daling, na het nuttigen van olijfolie in je dieet.

Pas op voor interacties

U denkt misschien niet aan een voedingsnietje zoals olie als een potentiële stof die een wisselwerking kan hebben met uw medicatie. Omdat olijfolie echter een effect heeft op het verlagen van de bloedsuikerspiegel en bloeddruk, kan het ook invloed hebben op hoe uw medicatie met uw lichaam werkt.

Mensen die bijvoorbeeld diabetesmedicatie nemen en olijfolie consumeren, zouden een te lage bloedsuikerspiegel kunnen ervaren. Zorg ervoor dat u uw bloedglucose nauwlettend in de gaten houdt en overleg met uw arts over de vraag of de dosering van uw medicatie moet worden aangepast.

Pas ook op voor een verlaging van de bloeddruk als u medicijnen gebruikt tegen hoge bloeddruk en dan een aanzienlijke hoeveelheid olijfolie in uw dieet consumeert..

Alternatieven voor het drinken van olijfolie

Als het eten van soepele eetlepels slickvloeistof je misselijk maakt, hoef je niet te grimassen. Het is gemakkelijk om op andere manieren olijfolie aan uw dieet toe te voegen.

Lees verder: 10 goede dipjes en sauzen

Gebruik olijfolie als onderdompelende saus voor brood. Plaats het in een ondiepe schotel of schotel, besprenkel een beetje balsamico azijn erover en bestrooi een beetje Parmezaanse kaas in het algemeen. Sprenkel het over je salade of klop het op in een vinaigrette met balsamicoazijn. Vervang het voor boter - je kunt het smeerbaar maken door het in de koelkast te koelen en het met een staafmixer te kloppen, wanneer het begint te stollen om het romig te maken. Bewaren in de koelkast.