Hoeveel gram vet moet je per dag eten?

Vet heeft vaak een slechte reputatie, maar het is niet allemaal slecht. Sommige soorten vet beschermen uw hart door uw cholesterolniveaus te verminderen. Je lichaam gebruikt zelfs vet om je kerntemperatuur te reguleren, hormonen te produceren en te helpen bij de productie van enzymen die worden gebruikt tijdens de spijsvertering. Let op, niet alle vetten zijn gelijk gemaakt. Omdat verschillende soorten vet positieve of negatieve effecten op uw lichaam hebben, moet u bijhouden welke typen u gebruikt, evenals hoeveel gram u dagelijks verbruikt.

Vet is een noodzakelijk onderdeel van een gezond voedingspatroon, maar let op, niet alle vetten zijn gelijk. (Afbeelding: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Total Fat Recommendation

De exacte voedingsbehoefte varieert per persoon op basis van uw gemiddelde calorie-inname. (Afbeelding: Danilin Vasily / iStock / Getty Images)

Vet moet 20 tot 35 procent van je totale calorieën uitmaken, zoals aangegeven in de Dietary Guidelines for Americans 2010. Dus de exacte eis voor jou hangt uiteindelijk af van het gemiddelde aantal calorieën in je dieet. Als u zich bijvoorbeeld houdt aan een dieet van 2000 calorieën per dag, kunt u elke dag 400 tot 700 calorieën uit vet eten. Alle vet heeft 9 calorieën per gram, wat betekent dat als je die calorieën met 9 deelt, je een aanbeveling krijgt van 44 tot 78 gram vet per dag voor een dieet met 2000 calorieën.

De goede vetten krijgen

De beste soorten vet zijn meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten in voedingsmiddelen zoals avocado's, noten, zaden en koudwatervissen. (Afbeelding: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

De aanbeveling voor het totale vetgram omvat alle vetten in uw dieet, ongeacht of ze nuttig zijn of niet. In het ideale geval moet al het vet dat je eet afkomstig zijn van meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde bronnen, bekend als PUFA's en MUFA's. Deze vetten - afkomstig van koudwatervissen, plantaardige oliën, noten, zaden en avocado's - kunnen helpen om je algehele cholesterolniveau te verlagen en zo je hart te beschermen, wanneer je ze consumeert in plaats van verzadigde en transvetten.

Verzadigde vetten

Dierlijke voedingsmiddelen zoals spek, varkensworst en boter hebben een hoog gehalte aan verzadigd vet. (Afbeelding: Charlotte Allen / iStock / Getty Images)

Je zult verzadigde vetten waarschijnlijk helemaal niet kunnen vermijden, hoewel je ze wel moet minimaliseren in je dieet. Dit schadelijke vet kan bijdragen aan de verharding van je bloedvaten, evenals een hoog totaal cholesterolgehalte. Na verloop van tijd kan een dieet dat rijk is aan verzadigde vetten, het risico op hartaandoeningen en beroertes verhogen. Niet meer dan 10 procent van uw totale calorieën moet afkomstig zijn van verzadigd vet - niet meer dan 7 procent als u al risico loopt op het ontwikkelen van een hartaandoening. Voor een dieet met 2000 calorieën komt dit neer op een maximum van 22 gram verzadigd vet als je gezond bent, of slechts 15,5 gram als je je zorgen maakt over je hart. Deze vetgames nemen een deel van je totale vetinname voor de dag in beslag.

Trans Fats

Controleer voedingsetiketten voor transvetgehalte. (Afbeelding: Mark Poprocki / iStock / Getty Images)

Kunstmatige transvetten zijn bijzonder gevaarlijk omdat ze je lage dichtheid lipoproteïne- of LDL-niveaus kunnen verhogen. Hoewel verzadigd vet dit ook kan doen, is de grootste zorg met kunstmatige transvetten dat ze ook uw lipoproteïne met hoge dichtheid of HDL kunnen verlagen. Om het in perspectief te plaatsen, dit gevaarlijke vet verhoogt je slechte cholesterol terwijl je je goede cholesterol verlaagt, waardoor de hele verhouding uit balans raakt. Uw risico op het ontwikkelen van cardiovasculaire problemen neemt enorm toe als u te veel voedsel verwerkt dat is gevuld met transvetten. De American Heart Association zegt dat je transvetten moet beperken tot minder dan 1 procent van je calorie-inname. Dat zou een maximum van 2,2 gram transvet zijn voor een dieet met 2000 calorieën. Net als bij verzadigde vetten, zullen ze, als je transvetten hebt, het totale dagelijkse vetbehoefte van je gram wegnemen.