Hoeveel calorieën heeft een pruim?

Een pruim is een caloriearm fruit dat vitaminen, mineralen en aminozuren bevat. Er zijn meer dan 140 soorten pruimen die klein van formaat of iets groter en anders van kleur kunnen zijn.

Pruimen op een houten tafel. (Afbeelding: adrianciurea69 / iStock / Getty Images)

De feiten

Een pruim bevat 30 calorieën en een halve kopje gesneden pruimen heeft 40 calorieën. Een pruim bevat calcium, kalium, koper, zink en vitamine A, C en K. Omdat een pruim een ​​kuil heeft, wordt deze ook een steenvrucht genoemd. Pruimen die worden gebruikt om pruimen te maken zijn van binnen geel en bevatten een hardstenen put, die losjes in de pruim zit.

Kenmerken

Pruimen kunnen geel, rood, donkerrood, blauw of paars zijn. Het vlees in sommige pruimen is sappig, maar bepaalde soorten pruimen zijn niet zo sappig. De binnenkant van een pruim is geel of rood. Sommige pruimen hebben een zoete smaak, andere zijn scherp.

Types

Soorten pruimen zijn Japans, Europees, Santa Rosa, rood en olifantshart, wat een grote pruim is die van binnen rood is. Pruimen met olifantsharten zijn favoriet bij het koken. Kleinere pruimen zijn Europese pruimen, die niet zo sappig zijn als Japanse pruimen. Europese pruimen zijn blauw of paars aan de buitenkant en geel aan de binnenkant. Europese, Italiaanse, president, keizerin, Stanley en tragedie pruimen worden gebruikt om pruimen te maken.