Hoe kan ik gewone rijst op smaak brengen?
Als de neutrale smaak van gewone rijst u ervan weerhoudt om graan te eten, kunt u het op smaak brengen met eenvoudige toevoegingen aan het basisrecept. Je krijgt nog steeds de voeding van de rijst met een meer aansprekende smaak. De gekruide rijst werkt goed als basis voor roerbakken of andere hoofdgerechten. Het is ook geschikt als een smaakvol bijgerecht voor hoofdgerechten zoals gegrilde kip of gebakken vis. Experimenteer met verschillende smaakmakers en toevoegingen aan de rijst om de smaak te verbeteren.
Stap 1
Bak de droge rijst in een koekenpan met een kleine hoeveelheid olijfolie en gehakte teentjes knoflook. Ga door met het koken van de rijst zoals je dat normaal zou doen door de vloeistof toe te voegen en te koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2
Vervang het water in het recept met magere kip, rundsvlees of plantaardige bouillon met laag vetgehalte. Gebruik dezelfde verhoudingen rijst en bouillon als bij het gebruik van gewoon water.
Stap 3
Roer zout, peper en andere droge kruiden erdoor terwijl je de rijst kookt. Probeer knoflookpoeder, uipoeder, oregano, peterselie, basilicum, dille, kruidenzout of citroenpeper. Begin met 1/4 tot 1/2 theel. van elke specerij zodat je de rijstschotel niet overweldigt.
Stap 4
Roer gestoomde of gebakken groenten aan het einde van de kooktijd van de rijst. Groenten die goed werken zijn onder andere wortelen, groene bonen, sugar snaps, paprika's, champignons en uien.
Stap 5
Besprenkel je rijst met je favoriete low-calorie, vetarme roerbak saus, zelfs als je geen volledige roerbakken maakt. De saus geeft gewoon rijstvocht en -smaak. Gewone, natriumarme sojasaus werkt ook als een gezonde manier om je rijst op smaak te brengen.
Stap 6
Vervang tot 1/2 kop van het water met ongezoete kokosmelk wanneer u de rijst kookt. Dit geeft de rijst een subtiele tropische smaak.
Stap 7
Maak koriander-limoenrijst door 2 eetlepels toe te voegen. van vers limoensap en 2 eetlepels. van verse korianderbladeren aan de rijst wanneer het klaar is met koken.
Dingen die je nodig hebt
Rijst
Olijfolie
Koekepan
Gehakte knoflook
Kippen bouillon
Zout
Peper
Droge kruiden
Gestoomde groenten
Roerbak saus
Ongezoete kokosmelk
Vers limoensap
koriander
