Gezonde manieren om Tilapia-filets te koken

Laag in vet en calorieën, tilapia is een voorgerecht dat gezondheidsbewuste koks zullen genieten. Met verschillende eenvoudige kookmethodes kunt u tilapia snel voorbereiden en serveren aan familie- en last-minute gasten. De flexibiliteit om verse kruiden en kruiderijen toe te voegen aan de maaltijd van elke persoon zorgt ervoor dat gasten een speciaal gerecht hebben dat speciaal is gemaakt voor hun smaakpapillen.

Verse tilapia filets op een snijplank met kruiden. (Afbeelding: bozhdb / iStock / Getty Images)

stropen

Dit proces omvat het koken van vis in een bad met smaakvolle vloeistof. Het stropen van tilapia is een gemakkelijke manier om smaak aan de vis toe te voegen, zonder toevoeging van boter of olie. Om tilapia te pocheren, plaats je de vis in een wit wijnmengsel en desgewenst kruiden op smaak met verse kruiden. Voeg meer variatie toe door je vis in een niet-natriumbouillon of in een mengsel van schijfjes citroen en water te stropen. Breng de wijn aan de kook, verlaag vervolgens het vuur en kook de tilapia gedurende 10 tot 15 minuten. De vis is volledig gaar als hij stevig aanvoelt.

grillen

Grillen is een gezonde manier om tilapia te bereiden zonder overtollig vet of calorieën toe te voegen. Om tilapia te grillen, zet u het gasrooster aan of steekt u het houtskoolgrill aan. Borstel elk stuk tilapia lichtjes met olijfolie en citroensap of de marinade naar keuze. Borstel de grillroosters met olijfolie en plaats de vis op de grill op indirecte hitte. Het midden van de grill is het heetst en kan je vis verbranden voordat deze gaar is. Kook de tilapia totdat je kleine grillvlekken begint te vormen. Draai de filet om en bak verder tot de tilapia helemaal gaar is.

Stomen

Bij deze methode kookt de stoom uit de pan de tilapia snel, waardoor de filet vochtig en zacht blijft. Het vereist ook geen olie bijvullen tijdens het kookproces, dus je krijgt een vetarme maaltijd. Om tilapia te stomen, wrijft u eerst de tilipia met een combinatie van verse kruiden, knoflook en gember. Plaats de filets in de bodem van een stoommandje. Vul een middelgrote pan met 1 inch water en breng het water aan de kook op het vuur. Plaats de stoomboot in de pan met kokend water en kook de vis gedurende 10 tot 15 minuten. Wanneer het geheel volledig is gekookt, zal het filet gemakkelijk schilferen met een vork.

snikheet

Roosteren is een manier om de smaak van grillen te verkrijgen zonder het gedoe van het verwarmen van een grill en, zoals grillen, het vereist niet dat je vet toevoegt tijdens het kookproces. Tilile tilapia, eerst de tilapia marineren met olijfolie, citroensap en specerijen. Plaats een groot stuk aluminiumfolie over de vleeskuikenpan en draai de grill aan. Plaats de tilapia op de grillpan en bak de filet gedurende vier tot vijf minuten. Draai de vis een keer en kook nog vijf minuten totdat de filet in de oven is gaar.