Gezonde snacks met Hummus
Kikkererwten, olijfolie en sesampasta, of tahini, zijn de hoofdingrediënten in hummus, een voedzame dip in het Midden-Oosten. Gekruid met knoflook, citroensap, komijn en zwarte peper, een gezond recept voor hummus is laag in natrium en rijk aan eiwitten. Laat het vetgehalte in hummus je niet ontmoedigen om te snacken aan dit voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen - de plantaardige vetten in kekers kunnen je helpen je cholesterolgehalte onder controle te houden, volgens de American Heart Association. Twee eetlepels hummus bevatten 48 calorieën, 2 gram eiwit, 6 gram koolhydraten, 2 gram vezels, 1 gram enkelvoudig onverzadigde vetten en 106 milligram natrium.
Warme Pita met Hummus
Hummus vormt een aanvulling op de smaak van pita, een plat brood uit het Midden-Oosten. Een snack van hummus op geroosterde volkoren pita wiggen levert eiwitten, vezels en complexe koolhydraten. Je kunt ook hummus eten op volkoren crackers of vetarme tortillachips als alternatief voor gesneden kaas of kaasdips. Volgens de American Heart Association kunnen de enkelvoudig onverzadigde vetten in plantaardige voedingsmiddelen zoals kikkererwten helpen om je cholesterol te verlagen, terwijl de verzadigde vetten in kaas en andere zuivelproducten de serumcholesterolspiegel kunnen verhogen en het risico op hartaandoeningen kunnen verhogen.
High-Protein Veggie Dip
Om je inname van verse groenten te verhogen en de calorieën en het vet in de ranch dressing te vermijden, raadt "Fitness" je aan om baby wortels, courgetteplakken, broccoli en bloemkoolroosjes, sugar snaps en rode pepers in hummus te dopen. De romige textuur van hummus past goed bij de koele crunch van rauwe groenten. Probeer een hummus als alternatief voor hummus met rauwe appelschijfjes. Een dieet rijk aan groenten en fruit kan u beschermen tegen chronische ziekten, uw natuurlijke immuniteit stimuleren en u helpen uw bloeddruk onder controle te houden, volgens de Centers for Disease Control and Prevention.
Hummus Quesadillas
Als u een snelle, interculturele snack wilt maken die voedzame voedingsmiddelen uit het Midden-Oosten en Mexico combineert, smeer dan een dun laagje hummus op een bloemtortilla en plaats de tortilla vervolgens op een warme, licht geoliede koekenpan. Laag de tortilla met gesneden avocado's en fijngehakte uien of rode of groene paprika's. Vouw de tortilla dubbel en bruin aan beide kanten, en snijd de quesadilla in twee of drie driehoeken. Een garnering van tomatensalsa voegt extra vitamine C en kalium toe.
Hummus minisandwiches
Om het verzadigde vet in uw dieet te verminderen en uw cardiovasculaire gezondheid te verbeteren, vervangt u hummus voor boter, mayonaise en andere spreads met een hoog gehalte aan verzadigd vet. Sandwiches met hummus, plakjes komkommer, alfalfaspruiten, romaine sla en tomaten op volkoren brood leveren eiwitten, vezels, kalium en vitamine A en C. Snijd het brood in vier secties om snack-size broodjes te maken, of geniet van een hele sandwich voor lunch.
Mieren-op-een-log met Hummus
Om een variatie op een klassieke, vezelrijke snack voor kinderen te maken, vult u stengels bleekselderij met hummus in plaats van pindakaas en tikt u vervolgens in het midden van de selderijstok met een rij "mieren" of rozijnen. Om een volwassen versie van deze snack te maken, kunt u olijfhelften, kappertjes of amandelreepjes gebruiken voor rozijnen.
