Gezondheidsvoordelen van tarwegras en gerstgras
Tarwegras en gerstegras zijn groene planten die geassocieerd worden met tal van gezondheidsvoordelen. Veel van de geproclameerde voordelen missen wetenschappelijk bewijs. Voorstanders van beide planten zijn echter van mening dat ze opmerkelijke hoeveelheden vitamines, mineralen, vezels en chlorofyl bijdragen en het welzijn aanzienlijk kunnen verbeteren. Consumeer verse en sap-vormen van tarwegras en gerstegras als onderdeel van een uitgebalanceerd, voedzaam dieet voor het beste resultaat. Bespreek uw dieetdoelen met een gekwalificeerde professional.
Een close-up van tarwegras. (Afbeelding: WatAmore / iStock / Getty Images)Vitamines en mineralen
Van gerstegras en tarwegras wordt aangenomen dat het rijke hoeveelheden vitamines en mineralen levert, waarvan er veel antioxidanten zijn. Volgens "Gillian McKeith's Living Food for Health: 12 Natural Superfoods to Transform Your Health" door Gillian McKeith, MD, bevat gerstegras alle bekende mineralen, waaronder elf keer meer calcium dan melk, vijf keer meer ijzer dan broccoli en zeven keer meer calcium dan sinaasappelsap.
Tarwegras kan vergelijkbare voedingsvoordelen bieden. Hoewel tarwegras en gerstegras groenten en fruit niet mogen vervangen, kunnen ze uw totale voedingsinname verbeteren. De voordelen van vitamines en mineralen zijn enorm en omvatten verbeterde immuunsysteemfunctie, celproductie, ooggezondheid, fysieke ontwikkelingsenergie en metabolisme.
chlorophyl
Chlorofyl, de stof die tarwegras en gerstegras hun groene kleur geeft, kan vele voordelen bieden. Volgens McKeith is chlorofyl in verband gebracht met kankerpreventie, gezonde bloedproductie, lichamelijke ontgifting en verbeterde wondgenezing. Chlorofyl kan ook antioxiderende effecten bieden, die de werking van het immuunsysteem verbeteren en de ernst en frequentie van infecties, virussen en ziekten kunnen helpen voorkomen of verminderen. Chlorofyl kan ook helpen uw lichaam sneller ziektes te bestrijden en de noodzaak van medische behandeling te verminderen.
Spijsvertering voordelen
Tarwegras en gerstegras bevatten spijsverteringsenzymen - stoffen die helpen bij het verminderen van giftige en onverteerbare materialen in voedsel. Volgens McKeith kan gerstegrassap de symptomen van maagzweren en andere spijsverteringsproblemen helpen verbeteren. Spijsverteringsenzymen kunnen ook het welzijn verbeteren bij mensen met coeliakie, indigestie, voedselallergieën, de ziekte van Crohn en gastro-oesofageale refluxziekte (GERD). Als vezelrijk voedsel kunnen gerstegras en tarwegras de spijsvertering ondersteunen, de volheid tussen de maaltijden vergroten en constipatie helpen voorkomen of verminderen.
