Te vermijden voedingsmiddelen als u Tinea Versicolor heeft
Tinea versicolor is een huidaandoening die wordt veroorzaakt door de overvloed aan gist of schimmels in het lichaam. In een artikel van februari 2006 "Journal of Allergy and Clinical Immunology" wordt opgemerkt dat de gist die leidt tot de huidverkleuring tinea versicolor wordt veroorzaakt door de schimmel Malassezia. Hoewel opgemerkt dat het een normale inwoner van de huid is, veroorzaken situaties die leiden tot de toegenomen groei de vlekkerige pigmentveranderingen die kenmerkend zijn voor de aandoening. Voedsel met een beschimmeld karakter of een substraat voor gistgroei kan deze toestand negatief beïnvloeden.
Brood te koop in een bakkerij. (Afbeelding: cmfotoworks / iStock / Getty Images)Suiker
Suiker is overvloedig in veel voedselbronnen. Het kan bestaan in zowel eenvoudige als complexe vormen in de koolhydraten geconsumeerd in het dieet. Eenvoudige vormen van suiker hebben minder vezels en eiwitten en kunnen gemakkelijk worden omgezet in directe suiker die een overmatige groei van gist of schimmel kan veroorzaken. In het vier fasen gist vecht dieet geassocieerd met het bestseller boek, "The Yeast Connection", wordt suiker gezien als een van de eerste soorten voedsel die moeten worden geëlimineerd om dit organisme effectief te bestrijden. De eenvoudigste soorten suikers om te elimineren zijn degenen die worden toegevoegd aan voedingsmiddelen en dranken, zoals suiker in koffie, honing in thee en suiker besprenkeld op havermout of verse bessen.
Gebakken goederen
Gebakken goederen zijn voedingsmiddelen die vaak het gebruik van een bakkersgist vereisen om het deeg te laten rijzen. Deze producten zijn niet alleen gemaakt van gemalen granen, die een soort koolhydraten zijn, maar hebben daarnaast het toegevoegde effect dat ze worden doordrenkt met een bekend gistproduct om de productie-respons te ondersteunen of te bespoedigen. Het gistbestrijdingsdieet suggereert dat gebakken goederen die tarwe en gist gebruiken, worden geëlimineerd tijdens fase drie, ook wel de fase van herbeoordeling genoemd. Het boek "Biologische behandelingen voor autisme en PDD" door Dr. William Shaw merkt op dat een niet-gistbrood als een vervangingsmiddel wordt gebruikt.
Azijn en gerstmout
Azijn is een veelgebruikt ingrediënt in veel kruiden, waaronder saladedressings, ketchup en mayonaise. Shaw merkt dat het wordt gevormd uit zeer oude wijn, en hij merkt op dat het erg geconcentreerd is in gistachtige bijproducten en gifstoffen. Shaw beschrijft gerstmout als een bijproduct van het bierbereidingsproces, en het wordt gevonden als een doordringend ingrediënt in veel gegeten voedsel zoals crackers, ontbijtgranen, brood en andere ontbijtproducten op basis van granen. Net als azijn, suggereert Shaw dat gerstmout uit het dieet wordt geëlimineerd vanwege zijn vermogen om de overgroei van gist te ondersteunen.
Fruit en noten
Het is bekend dat noten, vooral pinda's, schimmelsporen laten groeien, waarvan sommige giftig kunnen zijn. Zowel Shaw als het Yeast-Fighting dieet bevelen aan om noten uit het dieet te verwijderen. Shaw merkt op dat sommige noten, zoals hazelnoten en macadamia-noten, iets beter worden getolereerd en periodiek kunnen worden gegeten. Fruit is een bron van natuurlijke suiker, bekend als fructose. Hoewel fruit veel voedingsvoordelen biedt, zegt Shaw dat zelfs de natuurlijke suikers die in fruit worden gevonden de groei van gist kunnen versnellen en gedurende ten minste één maand moeten worden geëlimineerd.
Alcohol
Alcohol is een geconcentreerde bron van koolhydraten. Het is ook erg calorie-rijk. Veel alcoholen ondergaan een fermentatieproces door het gebruik van gisten. Shaw merkt op dat stammen van gist uit de familie van Saccharomyces cerevisiae worden gebruikt bij het brouwen van alcohol en vergelijkbaar zijn met andere gisten, zoals Candida, die kunnen leiden tot ziekten van overgroei van gist.
