Te vermijden voedingsmiddelen voor bursitis en tendinitis

Een gezond dieet zal bursitis of tendinitis niet genezen of voorkomen, maar het kan u helpen uw symptomen onder controle te houden. Omdat beide aandoeningen gepaard gaan met ontsteking - ontstoken slijmbeurs wanneer u slijmbeursontsteking en ontstoken pezen met tendinitis heeft - vermijden van inflammatoire voeding en het benadrukken van gezonde alternatieven kan afgeleide pijn en zwelling helpen minimaliseren. Voordat u belangrijke veranderingen in de voeding aanbrengt, moet u advies vragen aan uw arts. Voedingsinspanningen mogen de door artsen voorgeschreven behandeling niet vervangen.

Een close-up van hazelnoot-ijs. (Afbeelding: FabioBalbi / iStock / Getty Images)

Vet vlees en zuivelproducten

Vetarm vlees en zuivelproducten zijn waardevolle bronnen van voedingsstoffen, zoals eiwitten. Ze zijn echter ook leidende leveranciers van verzadigd vet, die de lichamelijke ontsteking verhogen, waardoor plaats wordt gemaakt voor bursitis en tendinitispijn. De American Heart Association beveelt aan om verzadigd vet te beperken tot niet meer dan 6 procent van je totale dagelijkse calorieën, of tot 13 gram binnen een 2000 calorieën dieet. Om te besparen op verzadigd vet, vervangt u vet vlees, zoals lamsvlees, biefstuk en gevogelte met magerdere opties, zoals kipfilet zonder vel, bonen en vis. De omega-3 vetten in vette vis lijken geleidelijk ontstekingschemicaliën die je lichaam maakt te verlagen. Kies voor minder verzadigd vet uit zuivelproducten magere melk en yoghurt voor volle melk en ijs.

Verfijnde granen

Onderzoek gepubliceerd in "Nutrition" in oktober 2008 toonde een significant verband tussen een vezelrijk dieet en lagere inflammatoire responsen bij vrouwen. Het eten van te veel geraffineerde granen laat weinig ruimte over voor volle granen, die rijke hoeveelheden vezels en andere essentiële voedingsstoffen bieden. De meeste Amerikanen consumeren slechts ongeveer 15 gram vezels per dag, wat ver onder de dagelijks aanbevolen 20 tot 35 gram valt. Omdat geraffineerde granen een hoge glycemische index hebben of een invloed hebben op uw bloedsuikerspiegel, kunnen ze ook ontstekingen veroorzaken. Om te profiteren van vezels en te besparen op geraffineerde granen, verwisselt u wit brood, zoutjes en vezelrijke granen in uw dieet met volle granen, zoals quinoa, popcorn en havermout.

Suikerhoudende traktaties

Overvoeding van uw zoetekauw kan bursitis en tendinitispijn verergeren, net als bij geraffineerde granen, vanwege hun hoge glycemische index. Het University of Maryland Medical Center raadt aan om voedingsmiddelen met veel suiker te vermijden en uw inname van vitamine C en flavonoïden, die beide veel voorkomen in fruit en groenten, te verbeteren voor verbeterde bursitis-symptomen. Vervang suikerhoudende items, zoals snoep, frisdrank en bevroren gebak, met vers fruit, fruitsmoothies en gebakken zoete aardappelen. Voeg ananas toe aan je smoothies voor bromelaïne, een chemische stof die ontstekingen vermindert.

Gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën

Gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën is een andere term voor transvetten - ongezonde, inflammatoire vetten die in veel bewerkte voedingsmiddelen worden aangetroffen. Naast het verhogen van de pijn en zwelling geassocieerd met tendinitis en bursitis, kunnen ze de cardiovasculaire gezondheid ernstig schaden. Transvetten moeten minder dan 1 procent van je dagelijkse calorieën uitmaken, zegt de American Heart Association, die gelijk is aan minder dan 20 calorieën of 2 gram per dag. Vermijd voedingsmiddelen die gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën als ingrediënten bevatten. Gangbare bronnen zijn onder andere stokmargarine, bakvet en commercieel gemaakte pizzadeeg, gebak, taartbodem, koekjes en crackers. Eet in plaats daarvan gezonde vetbronnen, zoals olijfolie, noten en zaden.