Vis en groenten Dieet
Een van de gezondste diëten die u kunt volgen, is het mediterrane dieet, waarbij vis en groenten prominent aanwezig zijn. Dus als u besluit om een pescatarian dieet te volgen - een plantaardig regime dat vis en zeevruchten omvat - vermindert u het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, kanker en cognitie. Als u er echter voor kiest om meer vis in uw dieet op te nemen, kies dan voor rassen met minimale verontreiniging door zware metalen.
Vis en groenten zijn beide gezond voor u, maar variatie in uw dieet is ook belangrijk. (Afbeelding: ansonmiao / iStock / GettyImages)Voordelen van vis
Vis en zeevruchten hebben het voordeel dat ze weinig calorieën bevatten en eiwitrijk zijn met weinig tot geen verzadigd vet. Deze voedingsmiddelen bieden nuttige omega-3-vetzuren, die u kunnen helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, kanker en dementie.
Bovendien bevatten ze veel ijzer- en B-vitamines. De Food and Drug Administration (FDA) en Environmental Protection Agency (EPA) beveelt aan om twee tot drie keer per week vis te eten in porties van ongeveer 4 ounces. De hoogste hoeveelheden omega-3-vetten komen voor in vette vis zoals ansjovis, zalm, tonijn en forel.
Lees verder: De 9 veiligste zeevruchten opties
Vermijden van ongezonde vervuilers
Hoewel ze rijk aan voedingsstoffen zijn, hebben sommige vissen een risico op besmetting door zware metalen. Kwik bijvoorbeeld, komt veel voor bij sommige soorten grote, roofvissen en kan de ontwikkeling van de hersenen beïnvloeden bij baby's en kinderen en cognitie bij volwassenen..
Met name zwangere vrouwen en kinderen moeten de meest besmette vis vermijden, zoals haaien, zwaardvis, koningsmakreel en tilefish. Veiliger vis en zeevruchten keuzes omvatten ansjovis, Atlantische makreel, meerval, kabeljauw, haring, mahi mahi, zalm, sardines, garnalen en forel.
Voordelen van groenten
Het stimuleren van de groenten in uw dieet is een win-win. Niet alleen bevatten groenten vezels om je spijsvertering te verbeteren, maar ze leveren ook vitaminen, mineralen en plantaardige stoffen die je kunnen helpen beschermen tegen ziekten zoals hartaandoeningen, kanker, diabetes type 2 en nierproblemen..
Omdat ze weinig calorieën bevatten, kunnen ze u ook helpen uw gewicht te verliezen of te behouden. Je hebt een regenboog aan keuzes als je meer groenten toevoegt aan je dieet - groene bladgroenten, zetmeelrijke groenten, bonen en peulvruchten, rode en oranje groenten en andere - met elk iets andere voedingsstoffen.
Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) beveelt aan om de helft van je bord met groenten te vullen om de opname van voedingsstoffen te maximaliseren en de calorieën te helpen laag en je maag vol te houden, zodat je gemakkelijker een gezond gewicht kunt krijgen of behouden..
Lees verder: De 18 meest voedzame groenten
Een overvloed aan menu-opties
U verveelt geen vis- en groentendieet. Als je je niet voor kunt stellen dat je groenten eet voor het ontbijt, probeer dan een groene smoothie gemaakt met soja of amandelmelk en bladgroenten zoals boerenkool of snijbiet, of meng een tofu-scramble door pepers, champignons en uien.
Kies voor de lunch voor romaine sla met gegrilde of gepocheerde zalm of lichte tonijnconserven. Dinners bieden u eindeloze variatie - roosteren elke vis en serveren met een zoete aardappel en gemengde groenten; maak roerbak met de groenten van je keuze en garnalen of sint-jakobsschelpen; maak burrito's met zwarte bonen, paprika's en uien; of bestel sushi bij je favoriete afhaalrestaurant.
