Eten in Vs. Uit eten

Wanneer u probeert te beslissen of u wilt eten of blijven en koken, overweeg dan de potentiële gezondheidsvoordelen en -nadelen van elk. Uit eten, terwijl het meestal minder voedzaam is dan eten, hoeft niet echt ongezond te zijn. Je kunt ook dieetverveling voorkomen en de gezondheidsvoordelen van het eten vergroten.

Een chef-kok die een bed van greens op een plaat voorbereidt. (Afbeelding: Kondor83 / iStock / Getty Images)

Eten

Een groot voordeel bij het bereiden van uw maaltijden thuis is de mogelijkheid om ingrediënten te beheersen. Als u precies weet welk ingrediënt en hoeveel u in uw voedsel stopt, kunt u gezonde keuzes maken. Thuis koken kan vaak ook leiden tot een betere portiecontrole, waarbij u de hoeveelheid voedsel die voor het avondeten wordt geserveerd, kunt regelen.

Het grootste nadeel van thuis koken is het potentieel om in een voedingsspoor te geraken. Het herhaaldelijk eten van hetzelfde gezonde voedsel is niet noodzakelijkerwijs gezonder dan het eten van niet-voedzaam voedsel. Volgens de Mayo Clinic is het eten van een gevarieerd dieet de beste manier om je lichaam te voorzien van essentiële vitamines en voedingsstoffen.

Uit eten

Hoewel uit eten gaan een leuke ervaring kan zijn en je kennis kan laten maken met voedsel dat je anders misschien niet zou eten, kan het enkele negatieve voedingsproblemen hebben. Veel restaurantmaaltijden zijn te veel geportioneerd, en sommige kunnen net zoveel calorieën bevatten als een hele dag. Het eten van maaltijden beperkt ook je vermogen om de ingrediënten in je eten te kennen. Restaurantmaaltijden zijn ook typisch hoger in calorieën dan huisgemaakte maaltijden, en zijn vaak veel hoger in natrium als gevolg van additieven en grote hoeveelheden zout in recepten.

Wat te vermijden

Uit eten hoeft niet ongezond te zijn. Je kunt verschillende stappen zetten om restaurant dineren voedzamer te maken. Vermijd het eten van een volledige plaat tijdens een vergadering vanwege de grote portiegrootte van restaurantmaaltijden. Vermijd maaltijden met veel vet, zoals pasta's op basis van room en zoete en gefrituurde voedingsmiddelen. Deze maaltijden zijn meestal caloriearm en bieden weinig voeding. Zoek in plaats daarvan naar maaltijden met voedingsstoffen uit groenten, fruit en volle granen en bereid met lichtere sauzen zoals balsamico vinaigrette of marinara saus.

Probeer thuis ongezond voorverpakte maaltijden te vermijden, omdat ze doorgaans minder voedzaam zijn en meer natrium en calorieën bevatten dan huisgemaakte maaltijden. Of u nu thuis of in een restaurant van een salade geniet, houd rekening met het potentiële vetgehalte van saladedressings. Een salade met een paar eetlepels hoog vet-dressing kan wel 400 of 500 calorieën bevatten.

suggesties

Bij het uit eten, bezuinig op de calorieën door het bestellen van de helft van een maaltijd verpakt om te gaan voordat geserveerd. Deze strategie kan helpen voorkomen dat je te veel eet en biedt je ook een eenvoudige lunch of diner voor de volgende dag. Als u eten bestelt met een dressing, vraag dan de dressing aan de zijkant, zodat u zelf kunt bepalen hoeveel op uw eten gaat.

Je kunt het eten ook gezonder maken. Koop verschillende soorten voedsel en probeer elke week een nieuw ingrediënt in je kookproces op te nemen om verveling te voorkomen en je voedingswaarde te verhogen. Ontdek nieuwe recepten, ingrediënten en regionale gerechten om u te helpen bij het consumeren van een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Zorg er bij het bereiden van maaltijden voor dat ze verse producten, volkoren koolhydraten en eiwitten bevatten en arm aan verzadigde vetten en natrium bevatten. De website Fruits and Veggies More Matters stelt voor om bij elke maaltijd maar liefst de helft van uw bord te vullen met producten.