Ramen noedels koken in een crock-pot

Ramen noodles zijn Japanse noedels die traditioneel worden gekookt met bouillon en extra's zoals gesneden varkensvlees, zeewier, gehakte groene uien of andere groenten. Kleine, goedkope pakketten van instant ramen noedels en bouillon zijn een traditionele steunpilaar voor universiteitsstudenten en andere budgetbewuste koks, maar terwijl onmiddellijke ramen handig zijn, ontbreekt het aan substantie en voeding. Verschillende invoegtoepassingen en groenten verbeteren de smaak en het voedingsgehalte van ramen zonder dat dit buitensporige kosten met zich meebrengt. Meng de ingrediënten in je slowcooker en laat de schotel de hele dag sudderen.

Een kom hete ramen noedels met kippendijen zit op een tafel. (Afbeelding: niphon / iStock / Getty Images)

Stap 1

Plaats ongeveer 4 kopjes water in je crockpot. Als je meer smaak prefereert, of als je ervoor kiest om het pakket dat bij je ramennoedels hoort niet te gebruiken, gebruik dan kip of groenten bouillon in plaats van water.

Stap 2

Leg vier of vijf krabben zonder botten in de slowcooker. U kunt ook een of twee kippenborsten in hapklare brokken snijden en de brokken in de slowcooker plaatsen. Je kunt ook ongeveer 1 kop in blokjes gesneden, gekookte ham gebruiken of eiwit toevoegen in de vorm van twee of drie gesneden gekookte eieren. Vlees en eieren zijn optioneel, dus laat ze helemaal weg als u een vegetarisch ramengerecht prefereert.

Stap 3

Snijd of hak je favoriete groenten en voeg de groenten toe aan het slowcooker. Gebruik een combinatie van groenten zoals gehakte ui of bleekselderij, gesneden baby wortelen, gesneden verse of ingeblikte champignons, verse peulen, groene bonen, asperges of geraspte kool. Je kunt ook ingeblikte Aziatische groenten, zoals waterkastanjes of bamboescheuten roeren.

Stap 4

Voeg de inhoud van het ramen-kruidenpakket toe. Als u het kruidenpakket liever niet gebruikt, breng dan het mengsel op smaak met zout en peper en voeg vervolgens naar keuze kruiden toe, zoals knoflookpoeder, rode pepervlokken, cayennepeper, rozemarijn, tijm of basilicum..

Stap 5

Zet je slowcooker op laag. Bak het mengsel zeven tot acht uur.

Stap 6

Voeg de ramen noodles ongeveer 10 minuten voor het serveren aan het slowcooker toe. Laat het mengsel koken totdat de noedels zacht en zacht zijn en serveer dan heet.

Dingen die je nodig hebt

• 4 kopjes water of bouillon

• Kippendijen of borsten zonder botten; gekookte, in blokjes gesneden ham of gekookte eieren (optioneel)

• Mes en snijplank

• 1/2 tot 1 kopjes gehakte of gesneden verse groenten

• 1 8-oz. kan waterkastanjes (optioneel)

• 1 8-oz. kan bamboescheuten (optioneel)

• Ramen kruidenpakket of zout en peper naar smaak

• Extra kruiden (optioneel)

• Ramen noodles

Tip

Kippendijen zijn iets dikker dan kippenborsten, aangezien één kippenborst 3 g vet bevat in vergelijking met één dij, die 7 g vet bevat.

Je kunt ook bevroren groenten zoals broccoli, groene bonen of bloemkool toevoegen aan je ramengerecht.

Breng de smaak in uw ramen noodle gerecht naar voren door roeren in een kleine hoeveelheid rijstazijn of sesamolie.

Een garnituur van gehakte groene uien voegt een mooie finishing touch toe aan je ramengerecht.