Kokende oliën voor hoge bloeddruk

Hoge bloeddruk of hypertensie kan tot ernstiger problemen leiden als u het probleem niet vroegtijdig aanpakt. Hart-en vaatziekten is een ernstige zorg die van invloed kan zijn op degenen die lijden aan onbehandelde hypertensie. De American Heart Association beveelt aan dat mensen met een hartziekte een uitgebalanceerd dieet met een laag natrium- en verzadigd vetgehalte eten. Vaste vetten, zoals boter en margarine, dragen bij aan een hoog gehalte aan verzadigd vet aan uw dieet, dus de AHA stelt voor om over te schakelen naar gezondere alternatieven. Vloeibare bakoliën kunnen worden gebruikt in plaats van vaste vetten om voedsel te koken en te aromatiseren.

Een fles olijfolie en kruiden. (Afbeelding: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

canola

Canola-olie is afgeleid van koolzaad, een bloeiende plant uit de koolfamilie. Deze vloeibare frituurolie bevat meestal enkelvoudig onverzadigde vetten, die goed zijn voor de gezondheid van het hart en hoge bloeddruk. Het bevat slechts 7 procent verzadigde vetten en een relatief hoge hoeveelheid meervoudig onverzadigd vet - goed vet - op 35 procent, volgens FatFreeKitchen.com.

saffloer

Saffloerolie is gemaakt van een stekelige plant, die zaden produceert waaruit de olie wordt geëxtraheerd. De vetsamenstelling is 9 procent verzadigd vet, 78 procent meervoudig onverzadigd en 13 procent enkelvoudig onverzadigd. Het is een ideale manier om groenten te roerbakken of in plaats van een saladedressing. Saffloerolie bevat het op één na minst verzadigde vet per percentage naast koolzaadolie, waardoor het een gezonde keuze is voor iedereen die de gezondheid van zijn cardiovasculaire systeem wil verbeteren.

Zonnebloem

Deze olie is gemaakt van zonnebloempitten en levert het hoogste vitamine E-gehalte in vergelijking met alle andere plantaardige oliën. Vitamine E speelt een rol bij het normaliseren van de bloeddruk, dus het is belangrijk om er genoeg van te krijgen in je dieet - 15 mg per dag voor de meeste volwassenen. Elke eetlepel. van zonnebloemolie bevat 5,6 mg vitamine E, volgens het kantoor van voedingssupplementen - een afdeling van de National Institutes of Health.

Sojabonen

Sojaolie is slechts 13 procent verzadigd vet. De rest van zijn vetsamenstelling bestaat uit 61 procent meervoudig onverzadigde en 24 procent enkelvoudig onverzadigde vetten. Het is een ideale keuze om groenten op een laag vuur te koken of gewoon om smaak toe te voegen aan een salade. Vaste vormen van sojaoliën kunnen worden gebruikt om boter en margarine te produceren, maar deze moeten worden vermeden. Ze kunnen ongezonde transvetten bevatten die je op de lange termijn daadwerkelijk een hoger risico op hartaandoeningen kunnen geven. Blijf bij de vloeibare versie van sojaolie.

Olijf

Olijfolie heeft een hoge rooktemperatuur, waardoor het een ideale keuze is om voedsel te braden. Het is ook relatief hoog in enkelvoudig onverzadigd vet op 74 procent van de totale vetsamenstelling. Dit type vet helpt om het risico op hartaandoeningen te verminderen. Extra vierge olijfolie is vooral goed voor hoge bloeddruk omdat het meer vitamine E bevat dan zuivere, zuivere of extra lichte variëteiten.